PIENSA EN VERDE

Muebles reciclados (con cajas de plastico)

2010-05-11T14:36:00.001-07:00

Muebles reciclados (con bidones metalicos)

2010-05-11T14:32:00.000-07:00

Movimiento Pro-Perreras

2009-10-19T05:14:00.001-07:00

Se acerca el frio, lo hemos notados todos, verdad?
Empezamos a hacer cambio de armario, a sacar jerseys, chaquetas, ropa de abrigo....
Y si nosotros tenemos frio, deberiamos pensar que los pobres perros y gatos que estan en las perreras y protectoras tambien.
Muchas tiendas de animales, no solo protectoras y perreras, hacen, a lo largo de todo el año, recogida de comida,mantas y demas enseres necesarios para que su vida en una jaula, sea un poco, menos amarga y deprimente.
Lo que os quiero proponer es muy sencillo.
No os voy a empezar a dar la lata con que adopteis, porque eso ya lo he hecho mil veces,
sino que hagais algo que a vosotros no os va a costar mucho,
pero que para ellos, para esos animalicos que no tienen hogar, significara mucho.
Lo que os voy a pedir es que os acerqueis a las perreras, protectoras o tiendas de animales donde recogen material y lleveis cositas.
Y estareis pensando, que puedo llevar?
Aqui van algunas ideas....
-Mantas
-Sabanas
-Toallas
-Cojines
-Etc,etc,etc....

Cosas por el estilo. Si teneis que hacer limpieza de armarios y teneis que tirar algo de ropa, que ya esta muy mal como para donarla a la gente que lo necesita, no lo tireis!
Para una persona no servira, pero para un perro o gato, servira de abrigo para apaciguar el frio que empieza. Simple verdad?

Y ademas, tambien podeis llevarles:

-Algunos juguetes (pelotas, muñecos de goma....) los venden en las tiendas de "Todo a 100"
para vosotros/as sera un pequeño gastos, para ellos sera mucho
-Comida (en BonArea, venden sacos grandes por menos de 5 euros, y con eso pueden comer un dia, como minimo, para ti 5 euros no seran un gran desembolso, para ellos sera una comida diaria, en Alcampo venden pienso a granel muy economico, en Lidl el pienso y las latas son tambien muy baratos... para cualquier duda, preguntadme)
-Correas viejas que tengais por casa, si es que teneis perros, y ya no las utilizais (sino, tambien en los "Todo a 100" venden correas por 1 o 2 euros)

Ayudarles esta en tus manos. Como diria el capitá Enciam (personaje famoso en Cataluña)
"Esl petits canvis son poderosos" ("Los pequeños cambios son poderosos")
Con algo pequeño que hagamos nosotros, para ellos sera algo enorme.

Productos LUSH (hidratantes corporales)

2009-09-16T16:04:00.000-07:00

Cuando tienes prisa por secarte y ponerte la ropa después de una ducha rápida por las mañanas, dedicar unos minutos más a hidratarte todo el cuerpo no es una de tus prioridades. Pero de vez en cuando merece la pena poner el despertador cinco minutos antes para darle a tu piel una ración de crema corporal.

Generosa crema para el cuerpo de crema de plátano
Su irresistible aroma a plátano y vainilla la hacen parecer un dulce y son unos ingredientes que, junto con el aceite de almendras y la manteca de cacao, hidratan y nutren tu piel de manera asombrosa. Hemos contado con el láudano para que te tonifique de arriba a abajo y con la camomila por su acción calmante. Todas estas delicias unidas componen el equipo perfecto para cuidar tu piel, incluso después de hacerte la cera. ¡Estarás para comerte y no podrás vivir sin ella!

Alegria para el cuerpo, bote de 240 gramos, 14.25 euros.

Nuestra crema más solidaria
Hecha con ultra suavizante manteca de cacao de comercio justo y aceite de almendras, hace que tu piel se sienta y huela de lujo.
Cada céntimo que pagas por ella (excepto el IVA, que se lo damos al Estado) se destina a apoyar a grupos de acción, ONGs y otras organizaciones que defienden causas por las que pensamos que merece la pena luchar, y para los que unos cientos de euros pueden marcar la diferencia. Los proyectos que se han apoyado hasta la fecha incluyen Sumatra Orang Utan Society, Kipungani Schools Trust in Kenya, Dorset Wildlife Trust, Beirut for The Ethical Treatment of Animals (BETA), Gordon Charitable Trust, Transport 2000 y Plane Stupid.

Charity Pot, bote de 250 gramos, 14.95 euros

Inspirada en las maravillas del Caribe
Con un olor más suave que la mayoría de los productos Lush, esta crema corporal no lleva fragancia. Sus ingredientes huelen tan bien de manera natural que no la necesita.
La idea para crear nuestra Coco Lotion fue de Shakira, de nuestra tienda en Westfield; ha sido muy amable y nos ha permitido que la compartamos con vosotros. Ella y su equipo usaron ingredientes del Caribe y el suave aroma de la loción proviene de las hierbas y aceites que contiene: mandarinas frescas que son tonificantes, romero que es rejuvenecedor y piña fresca por sus enzimas que limpian y dan luminosidad a la piel. Su fuerza secreta le viene de una maravillosa mezcla de aceites y mantecas: aceite de sésamo, aceite de semillas de calabaza y una generosa cantidad de aceite virgen extra de coco para conseguir una piel tersa y suave.
A nosotros también nos gustaría ir al Caribe a inspirarnos…

Cocolotion, bote de 240 gramos, 13.95 euros

Loción increíblemente calmante para pieles con problemas
Dream Cream Crema calmante para pieles irritadas Además de aceite de oliva y manteca de cacao para hidratar, Lush ha llenado esta crema para el cuerpo de absoluto de rosas y agua de rosas para suavizar y calmar, y aceite de lavanda (otro ingrediente de belleza que lleva usándose desde hace muchísimas generaciones) que, además de ser afrodisíaco tiene un efecto curativo y equilibrante sobre la piel. En la etiqueta de este producto pone Mejor imposible puesto que también contiene aceite de camomila, que es calmante y ayuda a las pieles hipersensibles. “Sé que lo habréis oído un millón de veces, pero tengo que daros la enhorabuena por la maravilla que es Dream Cream. Como muchos otros entusiastas de esta crema, tengo eccema y ya he pasado por todas las hidratantes: de farmacia, de fórmula magistral… Hasta que descubrí Dream Cream… la verdad es que me ha cambiado la vida. Adiós a la pesadilla de la piel irritada y que pica, ya tengo piel suave y con un aspecto “normal” Miles de gracias”. Sandy, Basingstoke, Reino Unido

Dream Cream, bote de 240 gramos, 15.95 euros

Nos pediste que te ayudáramos a aplicar tus fragancias, y lo miramos en el diccionario de términos oscuros y descubrimos que quiere decir usar cosméticos que tienen todos el mismo aroma, para que no mezcles tu perfume con tu jabón o loción corporal. Podemos echarte una mano. Karma Kream es una agradable loción ligera con la fragancia de nuestra siempre intensa, multiutilizada y calmante fragancia Karma. Ahora te puedes lavar con ella, bañarte con ella, ducharte con ella, rociártela en todo el cuerpo y mantener con ella tu piel suave y calmada.

Krema Karma, bote de 225 gramos, 17.95 euros

Ultralight, bote de 250 gramos, 28.95 euros

Adorable y cremosamente suavizante, una loción con olor a vainilla para cuerpo y manos.
Las cremas corporales de Lush que aparecen en botes negros suelen ser las más densas. Las más ligeras, como ésta, vienen en botellas transparentes (100% recicladas, por supuesto). Pero lo importante es que Vanilla Dee-lite está hecha con adorables aceites y mantecas - como los hawaianos tamanu y monoi - agua de cocos orgánicos y el olor de Vanilla Fountain. Utilízala para oler tremendamente bien y suavizar tu piel.

Vainilla Dee-Lite, bote de 250 gramos, 15.95 euros

Productos LUSH (hidratantes para ojos)

2009-09-14T11:47:00.000-07:00

Una pizquita de Mírame aplicada con los dedos con cuidado refresca el contorno de los ojos y tensa la piel levemente. Úsala para animarte un poco incluso aunque no haya nadie cerca. Si esperas visita, está bien saber que puedes usar una crema tan suave pero eficaz para despertar tus ojitos caídos. Mírame funciona con ingredientes naturales y muchísimos menos conservantes que las cremas equivalentes, así que además de tener un efecto instantáneo sobre tus ojos, es buena para la piel del contorno de ojos para siempre jamás.

Es pura, simplemente refrescante e hidratante y con unos delicadísimos ingredientes que cuidan el contorno de ojos de día y de noche. Aplícala con las yemas de los dedos, sin masajear y deja que tu piel la absorba. Verás que resultados.

Mirame, bote de 45 gramos, 15.95 euros

Productos LUSH (hidratantes para el cuello)

2009-09-14T11:42:00.000-07:00

Cuando Lush experimentaba para crear una crema para el cuello, Helen Ambrosen creó una que le dejaba la piel del cuello tan firme que casi no podía moverlo. Rebajó un poco los efectos para crear Mirror Mirror. El secreto son las infusiones astringentes y tonificantes de ulmaria y rosas que trabajan tensando la piel (temporalmente, claro, pero el suficiente tiempo como para pasar el día o la noche). Los aceites orgánicos prensados en frío suavizan e hidratan la piel y una deliciosa colección de sensuales fragancias florales convierten tu cuello en un lugar muy apetecible.

El tónico de los que ansían tener el cuello como el de un cisne: suave, estilizado y muy sano. Tu cuello será bello y resultará tremendamente apetitoso. Mirror Mirror lo hidratará dejando un aroma a flor, parecido al de Fever. Úsalo a diario, masajeando el pecho y el cuello, con movimientos hacia arriba y tendrás un escote de infarto

Mirror mirror, bote de 45 gramos, 15.50 euros

Productos LUSH (balsamos labiales)

2009-09-14T11:34:00.000-07:00

Sin duda hay bálsamos labiales en el mundo con envases más bonitos que los nuestros (aunque hemos avanzado mucho desde que los envolvíamos en papel de celofán). Sin embargo, no los hay con ingredientes más atractivos. Si quieres la belleza pura de los aceites y mantecas naturales más los sabrosos sabores naturales, usa un bálsamo labial de Lush. Como solemos decir, lo que cuenta es el efecto, no el envoltorio.

Devuelve la flexibilidad
También hemos eliminado el alcohol de lanolina de Bésame Más (ver Bésame Mucho para más detalles). A menudo, cuando lanzamos un producto nuevo, eliminamos uno de los antiguos para hacer sitio, pero incluso con tres bálsamos labiales nuevos, no hay ninguna posibilidad de que Bésame Más desaparezca de nuestras estanterías. Bésame Más ha salvado relaciones (probablemente). Mantén tus labios suaves con este definitivo, increíble, hidratante y calmante bálsamo de Lush y siempre podrás sonreír para demostrar lo feliz que eres. (Si no estás contento, te dejará que frunzas el ceño para satisfacer a tu corazón – pero no nos podemos hacer responsables de eso.) “Un bálsamo labial fantásticamente afrutado, no es grasiento como la mayoría de los bálsamos, y me deja los labios supersuaves. También lo utilizo para suavizarme la piel de las rodillas y de los codos.” Clare Mobbs, Leicester. “A mis labios les gustaría darle las gracias a Bésame Más por salvarles durante el invierno como nadie nunca antes lo había hecho.” Ivana A, Croatia.

Besame Más, lata de 10 gramos, 6.95 euros

Besos con sabor a bollito
En Japón, las tiendas Lush empaquetaban Chocolate Whipstick en una preciosa caja pequeña y la vendían como un regalo de San Valentín. Sinceramente, no les culpamos. Qué mejor mensaje en el día de San Valentín uno que te diga, “Me encantaría hacer que tus labios estuvieran preciosos y suaves y que supieran a chocolate.” Me apuesto algo a que todos podríamos pensar en alguien a quien nos gustaría decirle esto. ¿Por qué esperar? No hay ninguna ley que diga que no le puedes regalar a alguien, cualquier día del año, un bálsamo labial suavizante con sabor a cacao y a naranja. (Incluso si la hubiera, y aunque siempre somos bastante seguidores de la ley, te recomendaríamos que la rompieses.) “Hace que tus labios estén bonitos y suaves y que sepan a chocolate. No puedes estar más besable que esto.” Elle W, Norwich. “Elimina los labios secos en un momento (¡si puedes resistirte a chupar al maravilloso bálsamo con sabor a naranja y chocolate!)” Erin M, Bath

Chocolate Whipstick, lata de 10 gramos, 7.95 gramos

Labios suaves, sexys y dulces
En el mundo del espionaje internacional, el término ‘honey trap’ (en inglés) significaba una guapa mujer enviada para seducir a un espía y sonsacarle sus secretos de estado usando todas las armas a su disposición. James Bond se encontraba al menos una en cada película que protagonizaba. En el mundo Lush, Honey Trap es un bálsamo labial con un increíble sabor a chocolate blanco, enviado para llevar tus labios a un estado suave y sensual, capaz de seducir a cualquiera que entre en contacto con ellos. Nuestro Honey Trap esconde secretos como el nutritivo aceite de germen de trigo y la calmante infusión de avena además de su sabor a miel y naranjas salvajes. Trae el dinero abajo indicado, susurra el código número 2389 y también podrás tener uno.

Honey Trap, lata de 10 gramos, 7.95 euros

Bálsamo labial vegano
Los veganos que trabajan en Lush nos llamaron la atención (a gritos) sobre el hecho de que desde enero ya no teníamos bálsamos labiales veganos, aunque todos son vegetarianos. ¿Y por qué no son veganos? Por la cera de abeja. Durante nuestra reunión Ready Steady Create, uno de los emprendedores equipos de gerentes de tiendas comentó que estaba tan cansado de pedir perdón a nuestros clientes veganos, que se pusieron a inventar su propio bálsamo labial vegano. Sabe a limón, mandarina y vainilla y contiene aceite virgen extra de coco, manteca de murumuru y cera de carnaúba (que es una planta) para que tengas los labios suaves y en perfecto estado. Es tan buena que todos los no veganos han estado usándola también.

None of your beeswax, lata de 10 gramos, 7.95 euros

Productos LUSH (burbujas)

2009-09-13T05:52:00.000-07:00

Cada trozo de Barrita de Burbujas contiene exactamente la cantidad adecuada de materia burbujeante, bicarbonato sódico para ablandar el agua y aceites esenciales que huelen maravillosamente que hace falta para conseguir un baño de espuma al estilo Hollywood, de esos que cubren todas las partes que no se deben ver en la pantalla. Recomendamos encarecidamente que guardes unas cuantas Burbujas diferentes en casa, para que puedas elegir la apropiada para cada momento; si es un baño matutino o nocturno, solitario o compartido.... Para usar una Burbuja, escoge una de tu colección, desmenúzala bajo el chorro de agua mientras llenas la bañera, observa las enormes cantidades de espuma que se forman, huele las deliciosas fragancias mientras toman posesión de la atmósfera, métete en el agua y divierte mientras te quedas totalmente limpio.

Consigue la espuma más cremosa para tu bañera. Amandopondo es sinónimo de un manto de rosas en el que podrás tumbarte rodeado de aceites cítricos refrescantes y el mejor absoluto de rosas. Hemos mezclado el limón para aliviar el dolor de cabeza y la rosa para atenuar la tensión nerviosa. Es nuestra barrita favorita para disfrutar de un estado óptimo de bienestar y relax.

Amandopondo, pastilla de 100 gramos, 3.95 euros

Violeta afrodisíaca, ylan ylang y jazmín
Los apasionados también pueden tener una barrita de burbujas hecha a su medida. Tras deshacerla bajo el agua aparecerá ante tus ojos un lujoso baño de sensual jazmín y violetas, regado con ylang ylang. Conseguirás relajarte y ponerte a punto para experimentar una experiencia sublime: relajante y afrodisíaca

Baño turco, pastilla de 100 gramos, 3.95 euros

Aroma de vainilla para hacerte feliz
Dulcinea es una explosión de aroma dulce y de espuma cremosa. El olor de la vainilla, la suavidad del aceite de almendras y los trocitos de manteca de cacao la asemejan a un suave e hidratante ‘abrazo’. Es perfecta para cuando tienes ganas de caricias, mimos y ternura. ¡Báñate en un mar de caramelos!

Dulcinea, pastilla de 100 gramos, 3.95 euros

Un espumoso mar de incienso y pachulí
Nuestro particular remolino de pachulí e incienso, que te devolverá a la realidad. Sal de casa con el espíritu bien alto y por las nubes. Es la barrita de burbujas para utilizar por la mañana y salir bien despejado. Te hará sentir fenomenal, pues es reconfortante y su original diseño te seducirá en cuanto la veas. Es un milagro contra el estrés y contiene pachulí, que te dará energía, es afrodisíaco y cuida la piel seca. El olíbano refrescará tus ideas y tu piel, y la canela te liberará de los dolores

En Lush nubes, pastilla de 200 gramos, 5.50 euros.

Fragancias sexys de lavanda y vainilla para tus noches de fiesta
Sexy burbuja de vainilla y lavanda con un remolino de escarcha rosa

Escarchada, pastilla de 100 gramos, 4.50 euros

París en primavera - lavanda, romero y tomillo
French Kiss está hecho para parecerse a los deliciosos pasteles franceses, de esos que se disfrutan acompañados de un buen café y una bella persona (francesa o no). En Lush no juzgamos la belleza por el aspecto exterior, también valoramos el interior. French Kiss es precioso por fuera y te trata bien en el baño. Está perfumada con una relajante mezcla de aceite de lavanda y absoluto de lavanda, además de romero y tomillo, que hacen maravillas sobre tu piel. Báñate con una French Kiss cuando estés necesitado de una sutil sensualidad.

French Kiss, pastilla de 100 gramos, 5.95 euros

Nuestro aroma leche a punto de hervir en burbuja
Quiere alguien un poco de leche calentita, antes de ir a la cama? Si te encanta la leche, seguro que quieres. Hot Milk emana la misma fragancia dulce y reconfortante. La elaboramos con leche de coco fresca, para que además de espuma y relax, disfrutes de un extra de suavidad en tu baño. Desmenúzala mientras llenas la bañera... Y solo falta un detalle: ¡Zambullirte como una galleta!

Hot Milk, pastilla de 100 gramos, 3.60 euros

Una de nuestras primeras creaciones, el especiado aroma a naranja de Karma
Burbujas con olor a karma para los fieles seguidores de nuestra fragancia. Si eres el tipo de persona a la que le gusta compartir tu baño con tu mejor amigo, entonces eres el tipo de persona a la que le gustará la Burbuja Karma para conseguir muchas burbujas naranjas aromatizadas y especiadas. Con un diseño en forma de espiral rosa y naranja, se deshace en el agua de la bañera para crear un agradable y acogedor universo (pequeño) de espuma.

Karma burbuja, pastilla de 100 gramos, 3.95 euros

Baños azucarados de chocolate y toffee
Hay un proverbio que dice que las reglas sirven de guía a los sabios y de orden a los necios. Nosotros hicimos una regla por la cual los regalos para el día de la madre debían ser ediciones limitadas que aparecen un mes antes de la fecha señalada y luego desaparecen hasta el año siguiente. Sin embargo, si una de esas ediciones limitadas estuviera perfumada con chocolate y miel y decorada con un trozo de azúcar, hiciera montones de burbujas y se convirtiera en un best seller inmediato, seríamos unos necios si no hiciéramos una excepción y la vendiéramos todo el año, ¿no? Así que la burbuja Mamá ha vuelto porque las burbujas son para siempre, no sólo para el día de la madre

Mamá, pastilla de 100 gramos, 3.95 euros

Recarga energía: revitalizantes limón, mandarina y bergamota
Métete en el baño y tus preocupaciones desaparecerán instantaneamente en una montaña de burbujas

Pop in the bath, pastilla de 100 gramos, 4.40 euros.

Como una zambullida en una tarta de frutas
Te envuelve en una mantita rosa de burbujas de grosella para que estés calentito y a salvo. Deshazla bajo el grifo para conseguir montones de fragantes burbujas.

Reconfortante, pastilla de 200 gramos, 6.50 euros

La burbuja brillante y alegre con olor a mandarina
Aceites esenciales de naranja, mandarina y limón y un brillo dorado para ponerte a sonreír. El olor a naranja te hará dibujar una sonrisa incluso cuando el sol esté detrás de las nubes

Soleada, pastilla de 100 gramos, 5.75 euros

Productos LUSH (bombas)

2009-09-12T03:42:00.000-07:00

Una Bomba en tu baño matutino hace el día especial. Si vas con prisas y sólo tienes tiempo para una ducha, la espera para tu Bomba de por la tarde puede ser incluso más gratificante (eso depende de si prefieres tus satisfacciones instantáneas o planificadas). Puede que consumir una Bomba al día se pueda considerar un poco extravagante, pero no es más caro que tomarte un vaso de vino, un buen capuchino o un gran pastel de chocolate diario. Para gustos, los colores, como se suele decir. Dependiendo de tu humor, puedes preferir una Bomba relajante, una revitalizante o una para calmarte los nervios. Puedes incluso decidir mezclarla con una Burbuja de baño para conseguir un agua tan suave que prácticamente no notes que está ahí, excepto por las fragantes burbujas que te rodeen.

Anima, despierta y suaviza la piel.
Es la auténtica bomba verde que aporta una suavidad extra a tu piel. La hemos hecho con mucho cariño y con un montón de aceite de oliva y aguacate fresco. También lleva limón con el fin de animarte y otro tanto de aceite de bergamota porque es curativo y antiséptico. Está especialmente recomendada para los que tienen problemas en la piel o la tienen sensible, seca o irritada. Disfrutarás de un baño extra suave, de delicioso olor y con una dosis enorme de hidratación.

Agua-cate, pastilla de 180 gramos , 4.35 euros

Saca al ángel que llevas dentro
Nuestra bomba relajante para niños ahora viene en dos versiones, el ángel y el diablo. Elige la que más acorde sea con el usuario, ambas están cargadas de lavanda para mandarles a dormir.

Baby Angel, pastilla de 50 gramos, 2.50 euros

Limón, lavanda y algas para despejar la mente
El océano llega a tu bañera. Big Blue contiene sal marina, para estimular tu piel y algas secas. Ha sido creada con los colores del mar y desprende un rico perfume de lavanda y limón. Este último también actúa como excelente tónico para tu piel. Te sentirás como una sirena y en cuanto te despistes estarás en el fondo de un oscuro océano salado. Si quieres un baño revitalizante, escógela: te mantendrá en forma

Big Blue, pastilla de 200 gramos, 4.60 euros

Con olor a vainillar y trozos de manteca de cacao
Una pequeña joya de suave olor que te dejará la piel suave y sutilmente perfumada. Al deshacerse en tu bañera se irán derritiendo los pedazitos de manteca de cacao que esconde dentro.

Butterball, pastilla de 90 gramos, 3.40 euros

El lujo de un Spa en tu bañera
La sal roja marina de esta bomba procede de Hawai. Esta sal es de color rojo porque una vez recolectada a mano adquiere un manto de rica arcilla volcánica, lo cual aporta bienestar a tu piel. Aroma a ciprés, alga marina y sándalo: como tomar un baño en un cálido mar mientras la brisa mece las copas de los árboles allá en la costa....

Geo Phyzz, pastilla de 270 gramos, 5.50 euros

Un relajante y cremoso baño
La felicidad efervescente: mitad refrescante pomelo, mitad alegre mandarina y limón. Añádela a tu bañera para conseguir efervescencia y aroma.

Happy Pill, pastilla de 180 gramos, 4.95 euros

Calmante, limpia en profundidad y huele dulce
Para un baño riquísimo. Contiene, cómo no, un montón de miel que hidrata y cura la piel, aloe vera calmante y barro rhassoul, que limpia en profundidad y equilibra. Tiene el mismo maravilloso olor que nuestro popular jabón Cariño, he lavado a los niños. La miel tiene un profundo efecto calmante para la piel, ya lo sabes, pero para no quedarnos cortos también le hemos añadido el aloe vera y el barro rhassoul. ¡No habrá quien te saque del agua!

Honey Bee, pastilla de 200 gramos, 4.95 euros

Desestresante y afrutada
Nuestra mora bombardea la depresión con un toque púrpura. Disfruta del afrutado olor de las moras (sin tener que pincharte con sus espinas). El aceite esencial de bergamota, obtenido por extracción en frío de la corteza del fruto, le da un toque cítrico que te anima y dicen que es antidepresivo. El aceite de incienso, una de las sustancias más valoradas y caras de la antigüedad, añade una fragancia cálida y compleja a tu baño y a tu cuerpo. Relajante, este valioso aceite esencial, corta con todo lo que te ata. Lanza una de estas bombas en tu vida y lánzate a una nueva vida.

La Mora, pastilla de 200 gramos, 4.50 euros

Mmmm... la relajación se transforma en bomba y adapta este curioso nombre. Requetebaño es como un sueño: permitirá que te relajes por completo haciendo que tus músculos descansen al máximo y convertirá el agua del baño en un lago morado. Está hecha con lavanda para aliviar el estrés y calmar la piel. Además le añadimos hinojo para que te de fuerza y valor y otro poquito de cardamomo, que es un clásico en la medicina china, para calmar del todo los nervios.

Requetebaño, pastilla de 90 gramos, 3.85 euros

Como las flores de un parque de Tokio en una tarde de primavera
La bomba Sakura la inventó Noriko, que trabaja con Helen y Mo haciendo productos adecuados al gusto de nuestros clientes japoneses. Afortunadamente, son tan buenos que se adecúan al gusto de cualquiera, así que los clientes de Lush en todo el mundo también pueden usarlos. La bomba Sakura (que significa flor de cerezo en japonés) está moteada con sal marina teñida de rosa y verde para evocar el cerezo en flor. Cuando se disuelve, ablanda el agua del baño y ayuda a nutrir y purificar la piel. El maravilloso aroma es una combinación divina de mimosa, jazmín y azahar, con un refrescante toque de limón.

Sakura, pastilla de 200 gramos, 4.35 euros

Jazmín, salvia e ylang ylang para sentirte una diosa del amor
Es nuestra sensual bomba con jazmín e ylang ylang. Podrás compartirla pero seguramente la desees solo para ti. Báñate en un cálido sueño de color de rosa

Sex Bomb, pastilla de 200 gramos, 4.80 euros

Celebra el baño con un cóctel y un desfile regado de confetti
Cuando celebran algo en Nueva York, la gente tira puñados de papelitos sobre el desfile que recorre la calle. Supernova es así, ¡pero en el baño! Lleva una de nuestras fragancias preferidas, que aparece de vez en cuando en nuestros productos festivos. Si te parece que huele a cóctel de champán con un toque de coñac, es porque lleva naranjas refrescantes y auténtico absoluto de coñac para que huela como un cóctel pijo. Una buena dosis de burbujas fluorescentes lo rematan perfectamente junto con unos toques de rosa.

Supernova, pastilla de 200 gramos, 4.75 euros.

Lavanda, haba tonka y vainilla, diversión interminable y refrescante
Si la bomba Think Pink fuese tu mejor amiga, sería ésa que te saca de compras cuando se supone que tienes que estar limpiando la casa o ahorrando para comprar una cocina nueva; ésa que te convence de que necesitas un pintalabios nuevo y unos tacones de aguja. Afortunadamente, no puedes hacer muchas locuras de éstas dentro de tu baño, pero quizá su intoxicante, seductor y dulce aroma de almendrillo y vainilla te hagan querer ponerte tu ropa más glamourosa, tus tacones y el rímmel para bailar alrededor de la mesa del comedor.

Think Pink, pastilla de 200 gramos, 4.75 euros

Un hechizo de amor con olor a preciada rosa y raíz de iris.
Es el producto estrella de los más románticos. Tisty Tosty desborda amor por los cuatro costados: tiene forma de corazón, capullos y pétalos de rosa, lleva el nombre de un hechizo de enamorados... Es la bomba de los que buscan ser irresistibles y de los que quieren hacerse querer. Regálala para decir ‘Te quiero’. Cuando salgas del baño olerás a rosa perfumada y estarás suave y muy feliz. (Su perfume es relajante, calma la ira y pone de muy buen humor).

Tisty Tosty, pastilla de 95 gramos, 4.85 euros

Dulce, delicada y deliciosa
Inspirada en los postres del restaurante de Heston Blumental, The Fat Duck, este pequeño capricho para el baño huele a una reconfortante mezcla de vainilla, haba tonka y jazmín con un toque de sándalo y caramelo. Prácticamente perfecta.

Vanilla Fountain, pastilla de 100 gramos, 4.75 euros

Productos LUSH (aceites de baño)

2009-09-11T07:57:00.000-07:00

Aceites de baño

Cuando se trata de hacer del baño una experiencia de lujo, no nos cortamos. Usamos cantidades indecentes de mantecas naturales para suavizarte la piel, toneladas de aceites esenciales meticulosamente seleccionados por sus efectos tanto sobre tu cuerpo como sobre tu mente y le añadimos lo que haga falta para que te merezca la pena pasar 20 minutos a remojo en la bañera. Usa uno de estos aceites cuando te merezcas un lujo de verdad.

Nuestro saquito de aceite más mimoso
Hecho con aceite esencial de lavanda, entre muchos otros, que consigue relajarte al máximo además de funcionar como antidepresivo y antibactericida. Lo elaboramos con mandarina para que tonifique tu piel, también le añadimos rosa y sándalo para suavizarla y como secreto estrella: los copos de avena que son exfoliantes y quedan en el saquito para que los masajees sobre tu cuerpo. ¡Mmmm! ¡Toda una delicia!

Ceridwen, pastilla de 80 gramos, 5.50 euros

Sueño tranquilo y piel suave
En Lush hemos preparado algo especial para que te sientas muy, muy bien. Dreamtime es un aceite elaborado con aceite de jengibre para reconfortarte y darte alegría, aceite de lavanda para relajarte, aceite de sándalo para combatir el insomnio y dos excepcionales tranquilizantes como son el aceite de camomila y el de jazmín. Todos estos ingredientes unidos dan vida a esta barrita que dejará tu piel suave y te hará dormir como un bebé. Ya sabes, úsala y... ¡Dulces sueños!

Dreamtime, pastilla de 30 gramos, 4.25 euros

Para suavizarte y oler de maravilla
Probar Isla Flotante en tu baño es imprescindible. Este grandioso aceite está hecho con la más rica manteca de cacao que lo hace cremoso y con aceite de almendras para que tu cuerpo se beneficie de una hidratación deliciosa. El aceite de sándalo es antidepresivo y hará que destierres todo lo malo. Refréscate y suaviza tu piel.

Isla Flotante, pastilla de 100 gramos, 4.50 euros

Fruta tonificante para las pieles muy secas
¡Para cuando tengas ganas de fruta! Lascas de manteca de mango y manteca de aguacate añaden un extra de hidratación, así que este aceite es especialmente indicado para las pieles muy secas. Los aceites de Limón y de Hierba limón, que son limpiadores, además alivian el cansancio y tonifican. Y eso por no hablar de lo maravillosamente bien que huele.

Mango, pastilla de 30 gramos, 3.95 euros

Dulce hidratación
Este aceite de baño se disuelve lentamente produciendo una sutil espuma mientras su ser rosa se desintegra hasta crear auténticas burbujas. Si lo prefieres, puedes echarlo a la bañera mientras se llena para conseguir aún más burbujas, pero a nosotros nos gusta ver cómo se deshace lentamente mientras inspiramos los vapores de malvavisco, caléndula y almizcle que produce. El malvavisco, la manteca de cacao y el bicarbonato te suavizan la piel, así que cuanto más tiempo pases en la bañera, mejor.

MMMM pastilla de 100 gramos, 4.95 euros

Puedes comprarlas a traves de su web : http://www.lush.es/

En sus tiendas:

BARCELONA
-C.C. L'Illa Diagonal (Diagonal 545-565, junto a la entrada de Deu i Mata) - Barcelona - tel: 934102584
CANTABRIA
-C/ San Francisco, 15 - Santander - tel: 942364667
MADRID
-C/ Fuencarral, 64 - Madrid - tel: 915234832
-C/ Alcalá, 104 - Madrid - tel: 914354253
-C.C. La Vaguada (C/ Monforte de Lemos, 36) - Madrid - tel: 917315852
-C.C. Parquesur (Avda/ Gran Bretaña s/n) - Leganés - tel: 916881410
MÁLAGA
-C/ Nueva, 8 - Málaga (Málaga) - tel: 952603144

VENTA POR CORREO
- www.lush.es - pedidos@lush.es - 91-522.88.09

Lush,cosmetica fresca hecha a mano

2009-09-07T04:36:00.000-07:00

Esta nueva publicacion llega gracias a mi amiga Laura, que me paso ayer la informacion de esta marca de cosmeticos, la cual desconocia por completo, pero que a partir de ahora probare, y la tendre como uno de mis principales referenstes a la hora de comprar productos de belleza, junto con mis marcas ya aconsejables, Deliplus, Yves Roches y Montain Jeunesse.

Lush, es una marca que lleva más de 13 años fabricando y vendiendo cosméticos frescos. En Mayo de 1995 se lanzó oficialmente la marca, pero la historia de la compañía va mucho más atrás en el tiempo. El equipo creativo actual lleva trabajando junto más de 20 años, primero desarrollando productos para el pelo con ingredientes naturales, después haciendo otros inmensamente populares para The Body Shop, del cual era proveedor, más tarde con su negocio de venta por correo Cosmetics to Go y por fin, en Lush. Actualmente tienen 6 fabricas en todo el mundo, y más de 500 tiendas distribuidas por más de 40 países.

Los directores de la compañía todavía crean los productos, sin pensar en el precio cuando persiguen calidad. Probablemente sea la única compañía que utiliza perfume real absoluto de jazmín (más caro que el oro) para fabricar objetos asequibles que se lanzan a la bañera.

Todos los productos de Lush se siguen haciendo a mano. Cuando se expanden contratan más gente, no contratan más máquinas.

Los productos pueden tener diferentes formas en diferentes países porque las personas que los moldean lo hacen con su propio estilo. Puede que tengan distintos colores; las naranjas disponibles en Italia son diferentes a las que usan en Japón. Italia usa diferentes uvas que Inglaterra. Sin embargo, siempre vas a reconocer a Lush por la calidad de los ingredientes, la frescura y la inconfundible fragancia de cientos de aceites esenciales.

Otra seña de identidad de Lush es su compromiso ético. Observan una política muy estricta respecto al testado en animales que les obliga a no comprar ingredientes a empresas que utilicen animales en el testado de cualquiera de sus productos. Igualmente estan muy comprometidos con la conservación del medio ambiente y el comercio justo, colaborando con distintas ONGs y utilizando sus tiendas como plataforma para distintas campañas de concienciación.

Lush cree en hacer productos eficaces con frutas y verduras frescas y orgánicas, los mejores aceites esenciales y sintéticos seguros.

Creen en comprar sólo a empresas que no experimentan con animales y en probar sus productos en humanos.

Inventan sus propios productos y fragancias, los hacen frescos a mano usando muy pocos o ningún conservante, con ingredientes vegetarianos y diciéndote cuándo se hicieron.

Creen que sus productos tienen que tener una buena relación calidad-precio, que deben tener beneficios y que el cliente siempre tiene la razón.

También creen que las palabras “fresco” y “orgánico” tienen un significado real más allá del márketing.

POLÍTICA DE LUSH SOBRE EL TESTADO EN ANIMALES

Terminar con el testado en animales es algo que les importa muchísimo. Han trabajado en esto durante muchos años, estando a la vanguardia de campañas de protesta para prevenir el testado innecesario y cruel. Creen que no hay forma de justificar el testado de cosméticos u otros ingredientes en animales. La única forma de saber que estos ingredientes van a ser inocuos para los humanos es testarlos en humanos, ya que el testado en animales tampoco garantiza que sean inofensivos para las personas.

Lo que diferencia a Lush de otras compañías supuestamente comprometidas con la política anti-crueldad es que Lush ni compra ingredientes que estén testados en animales, ni tampoco compra a empresas que testen cualquier ingrediente en animales, aunque sean los ingredientes que necesitan para hacer sus productos. Otras marcas de cosméticos comprometidas con este tema, aunque no compran ingredientes testados en animales, no tienen problema en adquirirlos a empresas que sí testan otros productos en ellos.

¿QUÉ ES EL R.E.A.C.H. Y POR QUÉ NOS PREOCUPA?

Durante décadas la opinión pública europea junto con diversas organizaciones y empresas como Lush ha estado pidiendo que se acabe con la experimentación en animales en el desarrollo de productos cosméticos. Así pues, la Directiva sobre la prohibición de probar los ingredientes cosméticos en animales que entró en vigor el 11 de marzo de 2009 debería ser un motivo de alegría. Sin embargo nos preparamos para un aumento brutal de la experimentación en animales bajo otro reglamento de la UE, el REACH, que especifica que todos los ingredientes que no hayan sido probados anteriormente en animales deberán ser sometidos a pruebas con animales, contradiciendo completamente la prohibición de la Directiva sobre Cosméticos y sentenciando la existencia de cosméticos libres de pruebas en animales.

Este nuevo reglamento socava completamente el espíritu de la Directiva, que se creó con la intención de acabar definitivamente con la experimentación en animales para los cosméticos. También va en contra de lo que quiere el público y deja a los consumidores sin la posibilidad de escoger productos que no hayan sido testados en animales. Todo esto está teniendo lugar a hurtadillas, de espaldas a la opinión pública, que cree que la experimentación con animales en el caso de los productos cosméticos es una vergonzosa reliquia del pasado.

La UE se comporta como el Dr. Jekyll y Mr. Hyde. Por un lado nos dicen que no debemos probar los ingredientes cosméticos sobre animales bajo ninguna circunstancia y por otro exigen que hagamos nuevas pruebas en animales para estos mismos ingredientes. Si bien LUSH apoya los objetivos de REACH (evitar que productos químicos peligrosos acaben en el medio ambiente) nos oponemos rotundamente a la experimentación en animales y nos negamos a pagar o permitir crueles pruebas en animales de los ingredientes que utilizamos.

La legislación REACH sobre productos químicos podría suponer el fin de los cosméticos que no experimentan con animales y el principio de la necesidad de probarlo todo en animales obligatoriamente.

¡SALVA AL CONEJO, FUERA EL REACH!

Durante décadas el tema de la experimentación con animales en el caso de los productos cosméticos fue un tema candente. Era un tema con el que hacía ruido mucha gente, desde los que se manifestaban en Londres hasta los padres que compraban productos seguros para los animales para su familia, desde los jóvenes que escuchaban charlas sobre la crueldad de las pruebas en animales hasta quienes leían los folletos que repartían voluntarios todos los sábados en el centro de las ciudades. Todos pensábamos que la experimentación en animales había llegado a su fin en el mundo de la cosmética con la directiva europea que la prohibía.

A partir de ese momento seguimos con nuestras vidas sabiendo que habíamos luchado por algo que había merecido la pena. Ya no habría más conejillos de indias que murieran asfixiados obligados a ingerir champú ni más conejos quedándose ciegos por el rimel que les habían metido en los ojos. Hasta ahora.

Ahora descubrimos que, en contra de la voluntad popular, y en contra de la 7ª enmienda de la Directiva Cosmética de la UE que prohibía la experimentación con animales para los productos cosméticos a partir del 11 de marzo de 2009, tenemos una nueva super-legislación impuesta por Bruselas: el Reglamento relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias y preparados químicos (REACH). Los objetivos de REACH, productos químicos seguros para todos, son loables, pero la realidad es muy distinta.

Esta legislación es tan compleja que ni siquiera las industrias a las que supuestamente legisla la comprenden plenamente. Tampoco la comprenden los eurócratas que tienen que hacerla cumplir. Bajo REACH tendrán lugar muchos más experimentos con animales mientras los científicos intentan dilucidar qué productos químicos son nocivos para nosotros y/o el medio ambiente. La mayoría de los ingredientes que componen los productos cosméticos y de higiene se verán sometidos a estas pruebas.

Sigue habiendo mucha incertidumbre respecto a qué pasará con la Directiva sobre Cosméticos que prohibe la experimentación con animales de los productos cosméticos o de sus ingredientes cuando se imponga REACH, que requiere pruebas en animales para esos mismos ingredientes. Y parece que sólo una batalla legal dilucidará cuál de estas legislaciones opuestas prevalecerá.

Ahora mismo nadie en la Agencia Química Europea ni en la industria cosmética sabe decir si los ingredientes probados en animales según establece REACH se podrán utilizar en los cosméticos. Si se permite su uso en cosméticos entonces ya no existirán los cosméticos que no han sido experimentados con animales y nuestros derechos como consumidores concienciados habrán sido pisoteados. O, si no se permiten estos ingredientes, entonces la mayoría de nuestros cosméticos y productos de higiene desaparecerán de nuestros estantes ya que los ingredientes que contienen serán prohibidos para su uso en cosméticos.

Lo irónico del asunto es que la experimentación con animales sólo demuestra si algo es perjudicial para los animales, no para los humanos. La experimentación con animales es tecnología victoriana y no beneficia a nadie. Las pruebas en animales no nos proporcionan ni químicos ni productos seguros para utilizar y desde luego no ayudan en absoluto a los millones de animales que morirán por su causa.

Si se destinaran los miles de millones de euros que costará a las empresas y a los gobiernos implementar REACH a desarrollar experimentos sin animales más seguros y fiables, todos sabríamos más sobre la seguridad de los productos que usamos.

Así que, adelante, hagamos que nuestras voces se oigan de nuevo. Debatid el tema con vuestros hijos, padres, hermanos o amigos, hablad con vuestro periódico local e informad a las empresas cuyos productos consumís sobre el REACH y la experimentación en animales. No nos habíamos dado cuenta, pero llevábamos demasiado tiempo durmiéndonos en los laureles.

Andrew Butler, manager de campañas para Lush dice:

“Hoy deberíamos estar descorchando el champán tras décadas de pedir el fin de la experimentación en animales de los ingredientes cosméticos. Desgraciadamente, la burocracia europea nos ha engañado a todos y nos enfrentamos con el mayor y más caro sistema de experimentación con animales. La legislación REACH sobre productos químicos podría suponer el fin de los cosméticos que no experimentan con animales y el principio de la necesidad de probarlo todo en animales obligatoriamente. Éste es un asunto tremendamente complejo, pero debemos estar informados y preparados para tomar las calles de nuevo, para manifestarnos y para solicitar firmas en contra de la experimentación en animales para los productos cosméticos.”

Notas

* La 7ª enmienda de la directiva sobre cosméticos (76/768/EEC) afirma que el 11 de marzo de 2009 los estados miembros prohibirán la venta de productos cosméticos que contengan ingredientes o combinaciones de ingredientes que, para cumplir con los requisitos de esta directiva, hayan sido probados en animales usando algún otro método que los alternativos.

* Existen tres pruebas en animales que quedan exentas de esta prohibición: toxicidad por acumulación, toxicidad reproductiva y toxicokinética, pruebas para las cuales no existen alternativas en la actualidad y que se podrán seguir realizando hasta la fecha límite de marzo de 2013 a partir de la cual también serán prohibidas.

* El reglamento relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias y preparados químicos - REACH - Reglamento (EC1907/2006) exige que se proporcionen datos sobre los efectos de decenas de miles de materiales sobre la salud humana y el peligro para el medio ambiente, incluyendo miles de materiales que usan en la industria cosmética. Especifica que se deben proporcionar datos sobre la experimentación en animales de Toxicidad Oral Aguda, Irritación/Corrosión Ocular, Sensibilidad Cutánea y Neurotoxicidad. Si estos datos no existen, las empresas que utilicen dichos materiales se verán obligadas a encargar y pagar los experimentos correspondientes.

Esta es solo la primera publicacion acerca de esta marca, en la proxima os hablare de sus productos.

La verdad de Campofrio

2009-09-04T04:55:00.000-07:00

Esta noticia esta extraida de la pagina http://lacomunidad.elpais.com/l-ricardo-vegano/2008/7/15/la-cruel-realidad-hay-tras-anuncio-publicitario-de

Es algo antigua, de julio del 2008, pero la encontre por internet por casualidad y crei que era interesante e importante, compartirla con vosotros.

AVISO!!!! LAS IMAGENES PUEDEN HERIR VUESTRA SENSIBILIDAD

Igualdad Animal realiza un acto en la sede de Campofrio

Tras realizar una investigación en una granja de sus granjas, investigación presentada en la web <InvestigacionesAnimales.org, 16 activistas de Igualdad Animal se han desplazado a las oficinas de la empresa con 16 cadáveres de cerdos bebé sacados de la misma granja donde se realizó la investigación para realizar una protesta a favor de los derechos animales en la sede de esta empresa.

(más imágenes del acto en flickr )

La protesta se ha compuesto de tres acciones conjuntas y coordinadas. En un primer momento 4 activistas han accedido a la empresa con dos cadáveres de cerdo bebé para dejarles en su sede. Al mismo tiempo 12 activistas sujetaban a los 14 cadáveres también explotados por la industria, a la salida de Campofrío. Tras varios minutos a la puerta, los 12 activistas decidieron luego entrar también en la empresa con el fin de mostrar a sus trabajadores la realidad oculta tras los anuncios, dejándolos a su vez en la recepción de sus oficinas junto con un cartel en el que se leía "La realidad tras el consumo de animales. Si la pruebas, te conviertes. Vegetarianismo es justicia".

Unos minutos depués un activista ha descolgado una pancarta desde uno de los anuncios situado a unos 15 metros de altura aproximadamente, a pocos metros de la empresa, en la pancarta se podía leer "Los animales no son comida. Vegetarianismo es justicia".

Igualdad Animal ha realizado esta impactante acción para dar a conocer la investigación realizada en las últimas semanas en una granja de Campofrio. Esta ha sido una protesta pacífica, como todas las realizadas por Igualdad Animal y que persigue generar un debate social sobre la explotación animal y el vegetarianismo.

Queremos agradecer a todos los activistas que han participado en la acción su determinación y fuerza, también a los medios de comunicación que han decidido cubrir la noticia.

REALIDAD de una granja de Campofrío. Si la pruebas, te conviertes.

Tuvo 12 hijos, 3 murieron y ella será la próxima.

Imagen parte de la contracampaña lanzada por Igualdad Animal sobre los anuncios de Campofrío donde tratan de ridiculizar el vegetarianismo y el respeto hacia los animales. Como parte de esta contracampaña nos hemos introducido en una de las granjas que proporciona cerdos a esta empresa y hemos registrado la realidad -que no ficción publicitaria como en su anuncio- de las vidas y muertes de los animales que explotan.

En el enlace de arriba podeis ver los videos.

Y aqui os dejo tambien el enlace para la pagina de Investigacion Animal: http://www.investigacionesanimales.org/

Comer carne destruye el planeta

2009-08-25T07:13:00.000-07:00

¿Qué produce más emisiones de gases causantes del efecto invernadero, criar vacas o conducir automóviles? La respuesta puede suponer una sorpresa para muchos.

Según un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el sector ganadero genera más gases de efecto invernadero: un 18% más de CO2 que el sector del transporte. También es una de las principales causas del calentamiento del planeta, la degradación de las tierras, la contaminación atmosférica y del agua, y la pérdida de biodiversidad.

"El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día. Se requiere una acción urgente para hacer frente a esta situación”, asegura Henning Steinfeld, Jefe de la Subdirección de Información Ganadera y de Análisis y Política del Sector de la FAO, y uno de los autores del estudio La sombra alargada de la ganadería-aspectos medioambientales y alternativas. (FAO, 2006)

Los autores del informe sumaron las emisiones producidas a lo largo de la cadena de productos cárnicos, desde la producción de piensos (que incluye la producción de fertilizantes químicos, la deforestación para producir forrajes y abrir pastizales, etc.), pasando por la producción animal (que incluye las emisiones de la fermentación y de óxido nitroso del estiércol), hasta el CO2 liberado durante la elaboración y el transporte de los productos animales.

El resultado es que el sector ganadero es responsable del 9% del CO2 procedente de las actividades humanas, pero produce un porcentaje mucho más elevado de los gases de efecto invernadero más perjudiciales. Genera el 65% del oxido nitroso de origen humano, que tiene 296 veces más Potencial de Calentamiento Global que el CO2. La mayor parte de este gas procede del estiércol. Y también es responsable del 37% de todo el metano producido por la actividad humana (23 veces más perjudicial que el CO2), que se origina en su mayor parte en el sistema digestivo de los rumiantes, y del 64% del amoniaco, que contribuye de forma significativa a la lluvia ácida.

Problemas con la tierra

El informe de la FAO explica que la ganadería utiliza hoy en día el 30% de la superficie terrestre del planeta, que en su mayor parte son pastizales, pero que ocupa también un 33% de toda la superficie cultivable, destinada a producir forraje. La tala de bosques para crear pastos es una de las principales causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica, donde el 70% de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han destinado a pastizales. Cerca del 70% de las tierras de pastoreo en las zonas áridas están degradadas, a causa del exceso de pastoreo, la compactación de la tierra y la erosión causadas por el ganado, y lo mismo sucede con 20% de los pastizales de rebaños.

Problemas con el agua

La actividad ganadera figura entre los sectores más perjudiciales para los cada día más escasos recursos hídricos, contribuyendo entre otros aspectos a la contaminación del agua y la destrucción de los arrecifes de coral.

El ganado contribuye 10 veces más a la contaminación del agua en comparación con la contaminación del hombre y 3 veces más que la contaminación de la industria del aceite, carbón, acero y manufacturas combinada. El sobrepastoreo afecta al ciclo del agua, e impide que se renueven los recursos hídricos tanto de superficie como subterráneos. Los principales agentes contaminantes son los desechos animales, los antibióticos y las hormonas, los productos químicos utilizados para teñir las pieles, los fertilizantes y pesticidas que se usan para fumigar los cultivos forrajeros.

La producción de ganado utiliza el 8% del agua que consume el hombre principalmente a través del riego de los cultivos forrajeros. Si bien no existen cifras mundiales, se estima que en los Estados Unidos el ganado y la producción agrícola de forrajes consumen el 37% de los plaguicidas, el 50% de los antibióticos y producen una tercera parte del nitrógeno y el fósforo que contaminan el agua. El sector genera también casi 2/3 partes del amoniaco que contribuye considerablemente a la lluvia ácida y a la acidificación de los ecosistemas.

Problemas con la Biodiversidad

El número de animales producidos para consumo humano también representa un peligro para la biodiversidad de la Tierra. El ganado constituye un 20% del total de la biomasa animal terrestre, y la superficie que ocupa hoy en día, antes era hábitat de especies silvestres. En 306 de las 825 ecorregiones clasificadas por el Fondo Mundial para la Naturaleza, el ganado se considera actualmente una "amenaza", a la vez que 23 de las 35 "zonas mundiales de gran concentración de la biodiversidad" de la lista de Conservation International -caracterizadas por una grave pérdida de hábitats- resienten los efectos de la producción ganadera.

¿Qué podemos hacer?

El informe de la FAO recomienda una serie de medidas para mitigar los peligros que plantea el ganado para el medio ambiente pero todos parecen muy lejanos para los ciudadanos comunes y corrientes, que la mayoría de las veces estamos al margen de las decisiones políticas. Sin embargo, hay algo que sin duda podemos hacer para frenar los daños que causa la producción de animales como comida al medio ambiente: disminuir nuestro consumo de carne o hacernos vegetarianos. Los verdaderos ecologistas deberían comprometerse con la promoción y práctica del vegetarianismo como un estilo de vida respetuoso con los animales, con las personas y con el medio ambiente.

La levadura de cerveza

2009-08-22T04:10:00.000-07:00

La levadura de cerveza tiene un sinfín de propiedades destacando su efecto depurativo de la piel y su altísimo contenido en proteínas y minerales. La levadura de cerveza es ideal como complemento nutricional para las dietas vegetarianas o hipocalóricas.
¿Qué es la levadura de cerveza?

Es un tipo de levadura que permite obtener la cerveza a partir de la malta.
Queda depositada en el fondo de los tanques de maduración y almacenaje de la cerveza en frío.
Después de su lavado y secado ya es apta para su consumo.
Aunque se obtenga con la elaboración de la cerveza no tiene alcohol.

¿Cuáles son las propiedades de la levadura de cerveza?

Es un gran depurador de la piel.
La levadura de cerveza ayuda a regular los niveles de azúcar (glucosa en sangre).
Fortalece el sistema nervioso.
Mejora los estados anémicos.
La levadura de cerveza ayuda en el control del peso (obesidad).

Información nutricional de la levadura de cerveza

Tiene un altísimo contenido en proteínas y además estas tienen un alto valor biológico ya que tienen todos los aminoácidos esenciales con lo cual es ideal como complemento para las dietas vegetarianas.
El alto contenido en Hierro de la levadura de cerveza la hacen indispensables en personas anémicas.
Son una fuente increíble de vitamina B con lo cual la gente nerviosa se beneficia mucho de este alimento.
Su alto contenido en Cromo lo hace indicado en diabéticos, obesos y especialmente aquella gente que no puede dejar de comer chocolate y dulces.
En embarazos es muy recomendable por su alto contenido en ácido fólico.

¿Sabías que la levadura de cerveza...?

La levadura de cerveza es un alimento ideal para los adolescentes ya que por un lado les aporta multitud de nutrientes sobre todo el Zinc que es mineral clave en el cambio hormonal y además les va a ayudar a mejorar la piel (sobre todo ese acné que tanto les martiriza).

Escalopas y filetes vegetales

2009-08-21T04:57:00.000-07:00

ESCALOPAS DE ARROZ Y ZANAHORIAS

Ingredientes: Zanahoria, copos de avena, arroz integral, gluten, albúmina, cebolla, sal atlántica, ajo, vinagre de manzana, pimienta molida y agua.

ESCALOPAS DE CHAMPIÑON DE CULTIVO BIOLOGICO

Ingredientes: Champiñon, copos de avena, margarina vegetal no hidrogenada, tofu, glúten, albúmina, cebolla, tamari, sal atlántica, ajo, nuez moscada, caldo vegetal, pimienta blanca y agua de producción ecológica

ESCALOPAS DE QUINOA Y BORRAJA

Ingredientes: Borraja, margarina vegetal no hidrogenada, copos de avena, glúten, quinoa, albúmina, cebolla, sal atlántica, ajo, romero, tomillo, orégano y agua de producción ecológica

FILETOFU DE CULTIVO BIOLOGICO

Ingredientes: Tofu, aceite de girasol, gluten, copos de avena, harina de trigo integral, salsa de soja, albúmina, soja texturizada, cebolla seca, sal atlántica, huevo seco, ajo granulado, caldo vegetal, nuez moscada, pimienta blanca y agua procedentes de producción ecológica

Restaurantes vegetarianos en Barcelona

2009-08-20T04:53:00.000-07:00

Restaurante La Mandarina Vinyals, 50 / Barcelona

El restaurante La Mandarina está situado en Guinardó y es un restaurante vegetariano. Abierto de lunes a viernes al mediodía, ofrece un menú de mediodía por sólo 9,90€, donde podrás elegir entre dos entrantes, crema o buffet de ensaladas, tres segundos y una variedad de postres. Incluye agua y pan.La mayoría de sus ingredientes son biológicos y podrás disfrutar de un ambiente agradable degustando los mejores platos de la cocina vegetariana, vegana y macrobiotica con pinceladas mediterráneas.
Tambien se puede reservar para cenas de grupos minimo 10 personas. La comida es vegetariana-vegana, solo hay un plato que pueda contener queso o huevos (siempre organicos).

Restaurante Cuines Santa Caterina Av. Francesc Cambó, s/n / Barcelona

Cuines Santa Caterina es un restaurante de cocina. Dentro del remodelado mercado de Santa Caterina, cada mediodía y noche, una amplia carta donde encontraremos platos de cocina mediterránea, oriental y vegetariana. El sitio ideal para una cena muy agradable y a buen precio. La cocina es internacional, su carta está dividida en varios estilos de comida, con platos adaptados a cada estilo.

Restaurante Al Waha Verdi, 16 / Barcelona

El Restaurante Al Waha es un restaurante de cocina libanés. Se trata de un pequeño restaurante especializado en comida libanesa, en el que predominan las opciones vegetarianas, pero sin descuidar la particular mixtura de sabores que le dan ese toque tan único y original.
Ubicado en pleno corazón del tradicional y bohemio barrio de Gràcia, es una perfecta opción para aquellos que quieran disfrutar de una comida exótica y a la vez saludable.

Restaurante Atipic Bruc, 79 / Barcelona

El Restaurante A-tipic es un restaurante de cocina vegetariana. Atipic ofrece en su mayoría platos vegetarianos pero con alguna carne o pescado en los segundos, un par de días a la semana. Es un lugar agradable y relajado para comer al mediodía.

Restaurante Bar Vegetariano Dhamma Papin, 8 / Barcelona

El restaurante Bar Vegetariano Dhamma es un restaurante de cocina vegetariana. Ofrece una gran variedad de platos; productos de calidad y abundantes raciones. En este restaurante cabe destacar el servicio amable y correcto y en este restaurante es sobretodo recomendable para ir en familia.

Restaurante Biocenter Pintor Fortuny, 25 / Barcelona

El restaurante Bio Center es un restaurante de cocina vegetariana. Sólo abierto al mediodía, el Restaurante Biocenter es un restaurante de cocina natural y biológica, donde hay un buffet de ensaladas interminable, un plato del día, tipo arroz, pasta o verdura cocinada y postres.

Restaurante Comme Bio Gran Vía Corts Catalanes, 603 / Barcelona

El Restaurante Comme Bio es un restaurante de cocina biológica, situado cerca de Plaza Catalunya. Ofrece una gran variedad de platos vegetarianos y la bodega tiene una buena selección de vinos.
En este restaurante cabe destacar la calidad de la materia prima y son sobretodo recomendables los postres.

Vía Laietana, 28 / Barcelona

El Restaurante Comme Bio (Via Laietana) es un restaurante de cocina biológica, situado en el Barrio Gótico. Tiene una gran variedad de platos vegetarianos y el ambiente es íntimo y romántico.
En este restaurante cabe destacar la calidad de la materia prima y son sobretodo recomendables los postres caseros.

Restaurante El Buffet Verd Roger de Llúria, 134 / Barcelona

El restaurante El Buffet Verd es un restaurante de cocina vegetariana. Productos de calidad y abundantes raciones; el ambiente es de lo más agradable. En este restaurante cabe destacar la calidad de la materia prima y en este restaurante es sobretodo recomendable para ir en familia.

Restaurante Foodball Elisabets, 9 / Barcelona

El Restaurante Foodball es un restaurante de cocina biológica, situado en el Raval. Tiene una gran variedad de platos vegetarianos y dispone de menús para niños.
En este restaurante cabe destacar la calidad de la materia prima y es sobretodo recomendable para ir con amigos.

Restaurante Ganpatti Tallers, 29 / Barcelona

El Restaurante Ganpatti es un restaurante de cocina biológica, situado en el Raval. Tiene una gran variedad de platos vegetarianos y además es una cafetería y heladería.
En este restaurante cabe destacar la calidad de la materia prima y es sobretodo recomendable para ir con amigos.

Restaurante Hàbaluc Enric Granados, 41 / Barcelona

El restaurante Hàbaluc es un restaurante de cocina vegetariana. Este restaurante del Eixample está especializado en comida vegetariana y productos naturales. Podemos elegir entre comer en el interior, donde los protagonistas son los colores blanco y rojo, o disfrutar del buen tiempo en la terraza, llena hasta los topes la mayoría de los días.

Restaurante Juicy Jones Cardenal Casañas, 7 / Barcelona

El Restaurante Juicy Jones es un restaurante de cocina vegetariana, situado en el centro de Barcelona. Dispone de menús para grupos y la ambientación hippy está muy cuidada.
En este restaurante cabe destacar sus pasteles y postres caseros y son sobretodo recomendables las tapas vegetarianas.

Restaurante Keik Café Doctor Fleming, 21 / Barcelona

El restaurante Keik Café es un restaurante de cocina vegetariana. La puesta en escena del local es insólita y fashion, y representa un jardín artificial. Un lugar tranquilo para ir a cualquier hora del día. Conexión a Internet gratuita.

Restaurante La Báscula Flassaders, 30 / Barcelona

El Restaurante La Báscula es un restaurante de cocina vegetariana, situado en el barrio del Born. Destaca por una cocina sabrosa y sana; el ambiente es íntimo y romántico.
En este restaurante cabe destacar la calidad de la materia prima y es sobretodo recomendable por su oferta de espectáculos.

Restaurante La Flauta Mágica Banys Vells, 18 / Barcelona

El Restaurante La Flauta Mágica es un restaurante de cocina biológica, situado en el Born. Tiene una gran variedad de platos vegetarianos y las cenas se amenizan con música en directo.
En este restaurante cabe destacar el ambiente íntimo y romántico y es sobretodo recomendable su sushi.

Restaurante L'Illa de Gràcia Sant Domènec, 19 / Barcelona

El restaurante L'Illa de Gràcia es un restaurante de cocina vegetariana. Este restaurante nos brinda una riquísima carta de platos sanos y puramente vegetarianos. El precio es más que ajustado y resulta imprescindible reservar mesa el fin de semana.

Restaurante Macrobiotic Zen Muntaner, 12 / Barcelona

El Restaurante Macrobiotic Zen es un restaurante de cocina biológica, situado cerca de Plaza Universidad. Tiene una gran variedad de platos vegetarianos y dispone de menús para grupos.
En este restaurante cabe destacar la buena relación calidad-precio y es sobretodo recomendable para comidas de negocios.

Restaurante Miquetes Màgiques Trobador, 20 / Barcelona

El restaurante Miquetes Màgiques, especializado en comida macrobiótica, sana y armónica, sirven, sólo al mediodía, un menú completo y ligero.Imparten clases de cocina sana y disponen de una pequeña tienda donde se pueden comprar alimentos macrobióticos y platos para llevar.

Restaurante Organic Junta de Comerç, 11 / Barcelona

El restaurante Organic es un restaurante de cocina vegetariana. En dos pasos de las Ramblas, L' Organic es un sitio amplio, cómodo y tranquilo, donde se puede disfrutar de comida vegetariana elaborada con productos orgánicos.Abierto todo el día, por las noches se come a la carta y al mediodía hay un buffet.

Restaurante Self Naturista Santa Anna, 11-17 / Barcelona

El restaurante Self Naturista es un restaurante vegetariano self service con una magnífica relación calidad-precio. Alimentación naturista equilibrada y con productos integrales. El local es amplio y sencillo. Hay comida para llevar. No sirven bebidas alcohólicas y no se puede fumar. Repostería propia. Gran selección de zumos naturales y cervezas sin alcohol.

Restaurante Sésamo Sant Antoni Abat, 52 / Barcelona

El restaurante Sésamo es un vegetariano de cocina biológica e internacional, con influencias italianas, indias y belgas, el origen de los tres jóvenes dueños. Es pequeño y acogedor, y la relación calidad-precio es buena. Los viernes, sábados y domingos, hay un DJ en directo. Vino biológico.

Restaurante The Bagel Shop Canuda, 25 / Barcelona

El restaurante The Bagel Shop, aunque nos ofrezcan comida rápida e importada de los Estados Unidos, sorprendentemente también es comida sana, vegetariana y sin colesterol.Muy céntrico y pequeño, es popular entre los guiris y la gente joven.Disponen de otro local en Rius i Taulet, 8.
Entre sus platos cabe destacar bagels (tipo de pan redondo y con un agujero en el medio) de sésamo, con pasas, con ajo, con canela, al huevo, con chocolate, tostadas y con cualquier ingrediente. Cremas vegetales. Ensaladas. Pastel de zanahoria. Lasaña de verduras.Zumos naturales y tés.

Aqui os he dejado un pequeñissima muestra de algunos restaurantes vegetarianos de la ciudad condal, pero todavia hay muchos más, y poco a poco ire poniendo de otras ciudades de España.

Os dejo el enlace de la pagina donde he encontrado todas estas direccioes, ahi os ponen precios orientativos por cada restaurante, y tambien te explica con todo detalle como llegar hasta ellos.

Si alguno/a de vosotros/as va algun dia a uno de ellos, o ya ha ido, que comparta su opinion con este blog!

http://www.restalo.es/cocina-vegetariana.htm

Animales como comida, los conejos

2009-08-18T14:30:00.000-07:00

Es habitual que los conejos en los mataderos se den la vuelta, para evitar ver morir a los otros.

Los conejos son seres que suelen despertar una gran simpatía. Les gusta la tranquilidad, y son muy curiosos e inteligentes. Su olfato está muy desarrollado, hasta el punto de que pueden distinguir entre varios conejos a partir de este sentido. Son muy sociables y no les gusta estar solos. Es habitual que los conejos en los mataderos se den la vuelta, para evitar ver morir a los otros.

En España son matados más de 60 millones de conejos al año, por su carne, piel y pelo. En las granjas malviven frecuentemente en jaulas de metal de unos 25 centímetros cuadrados. En las granjas extensivas o “ecológicas” son criados en parques disponiendo de un espacio de 0,25m2 cada uno. La ganadería extensiva es igualmente justa que la intensiva, porque en ambos casos los animales son privados de su vida y su bienestar.

En el caso de los gazapos, conejos cebados a los que luego se da muerte, son apartados de sus madres a las cuatro semanas, de manera que cada hembra reproductora llega a tener seis partos cada año.

Los conejos son transportados grandes distancias con destino al matadero, ya que hay pocas granjas de conejos, y suelen estar alejadas entre sí. Ello lleva a que experimenten un gran sufrimiento durante este viaje.

En el matadero los conejos son cogidos de las orejas, para evitar el surgimiento de hematomas, que estropearían la calidad del producto. Se les da un golpe seco detrás de las orejas o en la frente, con el objetivo de insensibilizarlos, aunque en ocasiones el golpe ocasiona hematomas y sufrimiento al animal, tal y como la propia industria reconoce. Después de esto, se corta la cabeza del conejo, y se rompe la médula espinal y los vasos sanguíneo

No es necesario comer carne de conejo ni ningún producto de origen animal. Una alimentación vegana variada es apropiada desde un punto de vista nutricional en cualquier momento de la vida, tal y como han reconocido la Asociación Americana de Dietética y la Asociación de Dietistas del Canadá, entre otras.

-Como nota personal, solo dire, qu con apenas 6 añitos, en el pueblo de mi bisabuela paterna, tuve la desgracia de presenciar la muerte de un conejo, que en teoria luego ibamos a comer toda la familia. Desde entonces no como carne de conejo, y desde hace algo más de 2 semanas, he empezado mi vida como vegetariana. Y aprovechando esta publicacion, os dejo con unas fotos de mi añorado Garu, que tristemente fallecio hace mes y medio, en mis brazos
despues de 5 años a mi lado.

Pan de soja y nueces

2009-08-18T14:20:00.000-07:00

Ingredientes

600 grs harina 000
300 grs harina de soja
20 grs sal
10 grs azúcar
40 grs levadura fresca
500 cc agua tibia
100 grs margarina
100 grs nueces

Instrucciones

Disponer dentro de un bol las harinas, la sal, el azúcar, la levadura, el agua y la margarina. Unir y amasar durante 10 minutos. Dejar leudar la masa tapada, en un lugar tibio, fuera de corrientes de aire hasta que duplique su volumen. Desgasificar la masa, y agregarle las nueces picadas gruesas. Arrollar la masa, y colocarla dentro de un molde para pan, aceitado. Dejar leudar nuevamente en lugar templado, hasta que la masa llegue al borde del molde. Precalentar el horno a 180º C, y cocinar el pan. Retirar del horno, esperar que pase el calor fuerte, y desmoldar sobre una rejilla.

Alternativas a las pruebas con animales

2009-08-17T04:55:00.000-07:00

En un futuro cercano los laboratorios tendrán letreros en las puertas que digan “No se admiten conejos ni ratones”. Las alternativas a las pruebas con animales son eficaces y seguras, son más económicas, llevan menos tiempo y no tienen el problema de que muchas veces las diferencias entre especies hacen difícil o imposible su aplicación.

Productos sin crueldad

Los laboratorios Pharmagene, en Royston, Inglaterra, son la única compañía que usa exclusivamente tejidos humanos y modelos por ordenador en el desarrollo de medicamentos y pruebas de productos. Pharmagene estudia cómo los medicamentos afectan a los genes humanos y sus proteínas, mediante biología molecular, bioquímica y farmacología analítica. Mientras algunas compañías usan tejidos animales para estas investigaciones, los científicos de Pharmagene creen que el proceso es mucho más eficiente usando tejidos humanos. “Si tenemos información sobre genes humanos, ¿cuál es el sentido de recurrir a los animales?”, dice el cofundador de Pharmagene, Gordon Baxter .

En lugar de aplicar químicos en los ojos de los animales para pruebas de toxicidad, los investigadores pueden ahora cultivar células en una membrana y monitorear eléctricamente los cambios de las células que han estado expuestas a los químicos.

Hasta junio de 1989 Avon Products Inc., mataba 24.000 animales cada año en pruebas de cosméticos, pero actualmente realiza muchas pruebas sin usar animales, incluyendo la Irritation Assay System (conocida como Eytex and Skintex) y otras pruebas in vitro para medir los niveles de irritación de las sustancias. Este tejido sintético imita la reacción de la córnea y de la piel humana al ser expuesto a sustancias extrañas, y puede ser usado para determinar la toxicidad de más de 5.000 materiales diferentes.

Corrositex es una prueba in vitro empleada como sustituto de la tradicional prueba en pieles de conejo. La prueba utiliza una membrana de proteínas que reacciona como la piel ante las sustancias corrosivas. Este método arroja resultados en pocas horas por tan sólo $100 por prueba.

Tres compañías han desarrollado piel humana artificial para injertos y que puede ser usada también para reemplazar pruebas con animales.

Los científicos también pueden usar modelos matemáticos y por ordenador, para predecir la toxicidad de las sustancias, basándose en sus estructuras químicas y propiedades. El software TOPKAT predice la toxicidad oral, cutánea y la irritación de los ojos, y es usado por Food and Drug Administration (FDA), Environmental Protection Agency (EPA) y la armada norteamericana.

Por medio de ordenadores, los científicos han construido un modelo de corazón humano que permite a los investigadores probar electrónicamente tratamientos que después se aplicarán en humanos. “í“rganos virtuales” predicen electrónicamente cómo se metabolizarán y absorberán los medicamentos, sin necesidad de recurrir a experimentos con animales antes de probar las sustancias en personas.

Otras pruebas permiten a los fabricantes de medicamentos y cosméticos hacer pruebas que indiquen si los componentes de los productos pueden causar cáncer u otros problemas médicos. Con los sistemas moleculares que muestran cómo reaccionan las células humanas y las bacterias a la exposición de varios compuestos, se pueden probar miles de tóxicos cada año de una manera más rápida y económica que con el uso de animales.

Aplicaciones médicas

En medicina, la principal fuente de información proviene de los hospitales, las clínicas y las estadísticas sobre epidemiología. Voluntarios, autopsias, estudios de casos y análisis de estadísticas permiten una mayor precisión en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades humanas que los experimentos con animales, los cuales contraen las enfermedades en condiciones muy distintas a las de los humanos. Antes de que comenzaran los famosos experimentos del “sabueso que fuma”, los epidemiólogos sabían que el tabaco ocasiona cáncer en humanos y los programas preventivos sobre los daños del tabaco se retrasaron (para beneficio de la industria tabacalera), pues las pruebas con animales se clasificaban como “no concluyentes”.

Tiempo y dinero

Las pruebas que no utilizan animales son generalmente más económicas, rápidas y precisas que las que utilizan animales.

Para estudios sobre el cáncer, la prueba en animales de una sola sustancia puede tardar ocho años y costar $400.000 o más, mientras que las pruebas sin animales cuestan entre $200 y $4.000 y pueden arrojar resultados en cuestión de días. Esperar tanto tiempo en las pruebas con animales conlleva ciertos riesgos: en 1985 la EPA determinó que tres pruebas con animales no mostraban un peligro inminente en el pesticida Alar, y los fabricantes tuvieron que realizar más estudios en animales. Ahora, años después, estos estudios siguen incompletos. Aunque la EPA ha retirado Alar del mercado, las pruebas sin animales habrían obtenido resultados en meses, no años, lo cual habría significado menos personas en contacto con el producto y menos animales muertos.

Aprender sin lastimar

Cada vez más estudiantes de medicina se niegan a practicar experimentos con animales y muchos de ellos se gradúan sin haberlos utilizado. En El Reino Unido va contra la ley que los estudiantes de medicina practiquen cirugías en animales, y varias de las más importantes universidades, incluyendo Harvard, Yale y Stanford usan ahora innovadores métodos que no requieren animales. Harvard ofrece una práctica de anestesia cardíaca donde los estudiantes observan operaciones a corazón abierto en lugar de practicar con perros.

Estamos avanzando

El profesor Michael Balls, del Centro Europeo de Validación de Métodos Alternativos (ECVAM), afima que “Muchas reglamentaciones continúan solicitando pruebas en animales, aun cuando sabemos que son poco fiables y de dudosa relevancia”.

Por razones de salud, económicas y éticas, los investigadores y las reglamentaciones deberían centrarse en las pruebas sin animales y eliminar los experimentos con animales que se realizan más por hábito que por considerarse una buena fuente de información.

¿Qué puedes hacer?

Si tienes acciones en una compañía que realice pruebas en animales, escribe una carta donde expongas por qué te opones al uso de animales.

Pide al FDA que deje de solicitar pruebas con animales en la industria farmacéutica y que permita que las compañías las sustituyan por pruebas in vitro.

¿Sienten dolor las langostas?

2009-08-16T06:31:00.000-07:00

Las langostas son tan ajenas a los humanos que nos resulta muy complicado imaginar cómo perciben el mundo estos animales. Por ejemplo, las langostas son capaces de "oler" las sustancias químicas en el agua con sus antenas, mientras que el sentido del gusto lo tienen localizado en unos vellos sensoriales a lo largo de sus patas.

Sin embargo, las langostas no son tan diferentes a los humanos en otros muchos aspectos:

Como los humanos, las langostas tienen una larga niñez y una adolescencia complicada.

Las langostas cargan a sus pequeños durante nueve meses, y pueden llegar a vivir cien años.

Como los delfines y otros muchos animales, hacen uso de un sofisticado sistema de señales para explorar sus alrededores, a la vez que entablan relaciones sociales.

Las langostas viajan largas distancias que pueden cubrir hasta cien millas en viajes estacionales (en el supuesto de que sean capaces de esquivar los millones de trampas que el hombre pone a lo largo de las costas). Desgraciadamente, la mayor parte de las langostas son incapaces de evitar a su principal depredador: el ser humano. Sólo en los EE.UU., se consumen más de 20 millones de langostas cada año.

Ser hervido vivo es muy doloroso

"Como zoólogo experto en invertebrados que ha estudiado a los crustáceos durante varios años, puedo asegurar que las langostas poseen un sofisticado sistema nervioso que, entre otras cosas, les permite percibir y sentir acciones que las lastimen¦¦.Estoy seguro que las langostas pueden sentir dolor."- Dr. Jaren G. Horsley

Contrariamente a lo que afirman los vendedores de marisco, entre la comunidad científica existe poca duda de que las langostas sean sensibles al dolor. La gran mayoría de biólogos y científicos han aceptado que el sistema nervioso de las langostas es bastante sofisticado, lo que las hace que sean animales dotados de sensibilidad. Por ejemplo, el neurobiólogo Tom Abrams asegura que las langostas poseen una extensa colección de sentidos. Jelle Atema, bióloga marina en el Laboratorio Biológico Marino en Woods Hole, Massachussets, y una de las expertas en langostas más reconocidas, afirma: "Personalmente, creo que las langostas son capaces de sentir dolor".

De hecho, es muy posible que el umbral de dolor de las langostas sea menor que el de los humanos, lo que haría que sufrieran más que nosotros en situaciones similares. De acuerdo al zoólogo experto en invertebrados Jaren G. Horsley, "las langostas no tienen un sistema nervioso automático que les permita entrar en estado de choque cuando son lastimadas. Es muy probable que noten cuando están siendo cortadas. Yo pienso que la langosta sufre mucho dolor cuando la están cortando y siente todo el dolor hasta que su sistema nervioso es destruido cuando la están cocinando viva".

De hecho, la organización norteamericana de defensa animal PeTA (People for an Ethical Treatment of Animals) ha preguntado a diversos biólogos marinos cuál es la forma mas humana de matar a una langosta. Si bien los expertos han sido incapaces de acordar cuál sería el método menos malo, sí han coincidido al afirmar que, en realidad, no existe forma humana alguna de matar a un animal tan sensible e inusual como la langosta.

¿Es posible matar a una langosta sin dolor?

Esta es la pregunta que se ha planteado la Coalición para Acabar con el Sufrimiento y la Explotación Animal (CEASE, por sus siglas en inglés Coalition to End Animal Suffering and Exploitation). ¿El resultado? Tras revisar numerosos estudios sobre los métodos utilizados para matar langostas “ desde hervirlas vivas hasta cortarlas por la mitad- el CEASE concluyó que ningún método "provee una muerte rápida e indolora" y, por tanto, ningún método "puede ser considerado humanitario o relativamente humanitario". A continuación resumimos las conclusiones a las que llegó el informe elaborado la Coalición:

1. Sumergir a las langostas en una olla de agua hirviendo

Aunque hervir langostas vivas es uno de los métodos mas usados por los cocineros, es uno de los más cruentos (¿le gustaría a usted ser hervido vivo?). En la revista Science, el académico Gordon Gunther describió el método de hervir a las langostas vivas como una tortura innecesaria. Cualquiera que haya hervido a una langosta puede atestiguar que cuando es arrojada al agua hirviendo, ésta se sacude violentamente y trata de escalar las paredes de la olla en un intento desesperado por escapar. Muchas veces las langostas tardan hasta tres largos minutos en morir.

2. Sumergir a las langostas en agua fría y calentarla gradualmente

Muchas personas creen que al colocar a las langostas en agua fría y calentarla lentamente, los animales pierden la consciencia antes de que el agua comience a hervir. Sin embargo, se ha documentado que las langostas que son matadas por este método luchan por escapar cuando el agua comienza a calentarse - de cinco a siete minutos.

El Dr. J.R. Baker decidió comprobar lo obvio y torturó varias langostas en nombre de la ciencia. Finalmente, concluyó que, como era de esperar, al ir aumentando la temperatura del agua, las langostas "empezaron a temblar y sus cuerpos enteros comenzaron a convulsionarse".

3. Sumergir a las langostas en una solución de agua salina antes de hervirlas

A pesar de que la industria de la langosta afirma que sumergir langostas en una solución concentrada de agua salada (una parte de sal por tres partes de agua) hace que pierdan la consciencia, no hay pruebas fehacientes que indiquen cómo reaccionan ante este método (es muy probable que sea una práctica en extremo dolorosa). Sumado a esta falta de pruebas, se ha comprobado que las langostas recuperan la consciencia 30 segundos después de haber sido retiradas de la solución salina. Como se necesitan tres minutos para que la langosta muera en agua hirviendo, la langosta sufre cada segundo que está en el agua, y trata desesperadamente de escapar.

4. Cortar a las langostas por la mitad o dañar su espina dorsal

Julia Child, una cocinera muy popular en EE.UU quien, al parecer, nunca ha conocido a un animal que no quiera tener en su estómago, dijo que una langosta puede ser matada instantáneamente antes de ser cocinada si se le clava un cuchillo entre los ojos o si se le lastima la espina dorsal. A pesar de exista quien afirme semejante tontería, los conocimientos científicos de los que disponemos hoy en día nos permiten certificar que, como otros muchos animales, las langostas continúan sintiendo dolor después de haber sido cortadas por la mitad (exactamente como lo sentiría usted después de que alguien le haya cortado las dos piernas).

5. Sumergir a las langostas en agua dulce

Tal vez éste sea el método más cruel de todos. Las langostas que son cambiadas de agua salada a agua dulce vomitan, se contorsionan, tiemblan violentamente y sufren de una hinchazón muy dolorosa en todas sus coyunturas. El Dr. J.R. Baker afirma que las langostas carecen de defensa alguna para evitar que el agua dulce entre por sus branquias, lo que hace que el tejido blando de las coyunturas comience a hincharse y a presionar contra el caparazón, algo realmente doloroso para estos animales, equivalente a lo que sentiría un humano que estuviera usando una armadura muy ajustada, y a quien se le inyectara agua dulce por las venas hasta que todo su cuerpo estuviera hinchado y continuara hinchándose hasta chocar contra la armadura.

Estudios científicos demuestran que las langostas sienten dolor

Un estudio llevado a cabo por la organización escocesa de protección animal Advocates for Animals, concluyó que las langostas, como cualquier otro animal, son capaces de sentir dolor y sufrimiento. El estudio presenta una gran variedad de evidencias científicas que se obtuvieron tras 15 años de investigación. Entre las evidencias destacan las reacciones conductuales de las langostas ante situaciones de dolor, el hecho que las langostas posean estructuras biológicas cuya finalidad es mitigar el dolor, y la comprobación de que las langostas desarrollan procesos cognitivos mentales tales como el aprendizaje, memoria, asociación y generalización “ todos ellos procesos cognitivos que requieren una capacidad cerebral para sentir dolor.

Algunas de las principales conclusiones del estudio son las siguientes:

Las langostas pueden alcanzar un alto grado de aprendizaje asociativo y puede hacer distinciones acerca de su medio ambiente. Son capaces de aprender a asociar ciertas señales químicas con castigos y otras con recompensas.

Las langostas tienen memoria, y gustan de explorar nuevos entornos, pero no aquellos que ya han explorado. Establecen jerarquías sociales y son capaces de recordar y reconocer langostas con las que han tenido enfrentamientos previos.

Las langostas pueden hacer generalizaciones. Pueden asociar un olor individual en una mezcla que contenga dicho olor. Se cree que usan un proceso de discriminación configurativa, lo que significa que son capaces de discernir que una combinación no es lo mismo que la suma de sus partes.

Mediciones de su actividad cerebral demostraron que sus cerebros responden de manera diferente a objetos interesantes o irrelevantes. Su cerebro también muestra expectación, lo que en los humanos es considerado un indicador de procesos mentales elevados asociados a experiencias conscientes.

Langostas que han sido sometidas a experimentos dolorosos como la descarga de corriente eléctrica han respondido de manera similar a la forma en que los mamíferos reaccionan al dolor. Los experimentos en crustáceos comúnmente asumen que los choques eléctricos son dolorosos, y los científicos los utilizan como estímulos adversos.

Los sistemas nerviosos de las langostas y de los cangrejos producen opiatos, lo que en los mamíferos son químicos para mitigar el dolor. También poseen opiatos receptores que funcionan igual que en otros animales sensibles al dolor. Estudios en cangrejos han demostrado que su reacción defensiva a choques eléctricos es reducida con el uso de morfina, que este efecto es dependiente de la dosis de morfina usada, y que el efecto puede ser contrarrestado por naloxone, un opiáceo antagonista, como es el caso en los mamíferos. Sería un sinsentido que las langostas poseyeran sustancias químicas y receptores para aliviar el dolor, y que respondieran a los analgésicos como lo hacen otros animales si, como afirman los vendedores de marisco, fueran incapaces de sentir dolor.

El informe de Advocates for Animals hace hincapié en el hecho de que las langostas no reciben ninguna consideración por parte de los humanos. Son hervidas vivas, mueren de inanición, o víctimas de predadores cuando están inmovilizadas en las trampas. Durante el transporte y almacenamiento sufren deshidratación, enfermedades en la cola y en el caparazón, calor, y peleas con otras langostas causadas por el estrés de estar atrapadas. Generalmente sufren golpes y heridas por el maltrato que reciben. Además, las langostas no pueden respirar propiamente en el aire.

Comer langosta es nocivo para su salud

Como la de cualquier otro animal, la carne de langosta está llena de proteína y colesterol. Una porción de 6 a 8 onzas de carne de langosta contiene de 120 a 180 ml de colesterol, lo que es comparable a un pedazo de lomo o filete.

El pescado y los mariscos generalmente acumulan altos niveles de toxinas en su carne (9 millones de veces más que el agua en la que viven). Entre las toxinas que acumulan se encuentran mercurio, dioxinas PCB, arsénico y plomo. Estas toxinas causan diversos problemas de salud que van desde fallas renales, cáncer, o bajo desarrollo mental, hasta la muerte. El hígado de las langostas, considerado una delicatessen culinaria, es especialmente peligroso, ya que el alto nivel de toxinas concentrado en él puede llegar a causar parálisis en los seres humanos. Los síntomas de esta intoxicación varían desde adormecimiento de labios, mareo, nausea, o dificultad para respirar, hasta la muerte por asfixia.

El marisco no es, en absoluto, una comida saludable. De hecho, el Comité de Médicos por una Medicina Responsable (Physicians Committee for Responsible Medicine) llega a afirmar que comer langosta y otros mariscos equivale a jugar a la ruleta rusa con su salud.

Dia mundial del Animal sin hogar

2009-08-15T02:31:00.001-07:00

Desde el año 1992, ISAR (International Society for Animal Right) celebra el Día Internacional del Animal Sin Hogar. Reservado para el tercer sábado de agosto, en conmemoración anual. Su fin es promover nuevas campañas, programas e ideas para la solución a la superpoblación de animales de compañía en condición de calle. Organizaciones (grandes y pequeñas) de todo mundo se reúnen el tercer sábado de agosto a aumentar la concienciación sobre este tema.

En el Día Internacional del Animal Sin Hogar, a menudo se incluyen actividades como Jornadas de Adopción, Días de Clínica Veterinaria, Bendición de Animales, Charlas en Colegios Veterinarios, Seminarios y Exposiciones, Recolectas Benéficas, Programas Especiales en Radio y Televisión, y la ya tradicional VIGILIA, entre otras tantas.

La concentración de actividades favor de los animales callejeros, a nivel mundial en un solo día, representa una gran oportunidad de llamar la atención de medios de comunicación y entes gubernamentales a atender el problema con mayor seriedad.

Adopta, Cuida, Esteriliza

La sobrepoblación de animales de compañía y el abandono son la principal causa del abarrotamiento de los refugios y de la desgracia de millares de perros y gatos al año. Pero podemos manejarlo, con tres sencillos pasos: adoptar, cuidar, esterilizar.

Muffins de platano

2009-08-13T15:59:00.000-07:00

Ingredientes

3 plátanos o bananas
1/4 taza de aceite vegetal
1 taza de azucar (normal o moreno)
2 tazas de harina integral
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de sal
3/4 taza de nueces en trozos pequeños (o almendras,avellanas o trocitos de chocolate negro)

Instrucciones

Precalienta el horno a 250º C.

Pela los plátanos, y machacalos en un recipiente hondo.

Agrega el azucar y el aceite, y mezcla hasta formar una pasta homogénea.

Aparte, mezcla la harina con la levadura y la sal, agrega a la mezcla anterior.

Bate todo y agrega las nueces (o lo que tu prefieras)l para que se integren a la masa.

En un molde para muffins deposita la masa y mete el molde en el horno durante 30 minutos hasta que la masa esté cocida y tome un color dorado o café, inserta en un muffin un palillo de madera para cerciorarte que esté cocido por dentro.

Taboulé

2009-08-13T15:51:00.000-07:00

El cuscús es sémola de trigo muy fácil de cocinar y que cada día está más incorporado en la cocina occidental, aunque son los pueblos del Magreb los que han hecho todo un arte de esta forma de consumir trigo.

De los diferentes platos que podemos elaborar con el cuscús (con garbanzos, verduras, …), el tabulé o taboulé es una ensalada muy completa y adecuada para esta época estival.

Esta receta de tabulé la aprendí de mi amiga Marta, quien a su vez la rescató de su familia tunecina, y siempre es una apuesta segura en nuestra cocina.

Su secreto es que en vez de hidratar el cuscús con agua lo hacemos con mucho zumo de limón y, lejos de quedar ácido como puede parecer, le da un frescor y un toque inconfundible y es muy rico en vitamina C.

Así preparamos la receta del tabulé en cantidad para al menos 2 días o muchos comensales:

300 gr de cuscús
El zumo de 6 limones grandes*
1 pimiento rojo grande
2 pimientos verdes
3 tomates de ensalada
2 cebollas tiernas
1 pepino grande
Sal y pimienta
Perejil y menta en cantidad generosa: unas 3 cucharadas de cada
100 ml de aceite

Exprimimos los 6 limones y vertemos el zumo en una fuente junto con el cuscús que debe quedar más o menos cubierto por el líquido. Tapamos y lo dejamos macerando hasta el día siguiente en que estará muy compacto/apelmazado y lo soltaremos con un tenedor poco a poco.

Picamos finamente todas las verduras crudas y lavadas y las añadimos al bol junto con las hierbas aromáticas troceaditas, la sal, pimienta y aceite. Removemos.

Tienen que quedar todos los granos sueltos junto con las verduras y seco en cuanto a aceite, pero el sabor es suficientemente pronunciado con la menta, el perejil y el frescor del limón.

VERSIONES: Las verduras que le añadimos pueden variar según preferencias o disponibilidad. Al igual que ocurre con el gazpacho y la paella hay muchas recetas de tabulé, algunas sólo llevan tomate, pepino y las hierbas por ejemplo.

También le podríamos añadir frutos secos como piñones o uvas pasas.

Pero sea como sea, el tabulé es una riquísima, sana y variada ensalada en la que a las propiedades de las hortalizas y verduras crudas añadimos el hidrato de carbono del cereal y es un buen recurso para las comidas ligeritas del verano.

El cuscús se merece un espacio en nuestra cocina verde internacional.

*NOTA SOBRE LA CANTIDAD DE LIMONES:
Sugiero cocinar esta receta con los 6 limones originales la primera vez, sin invitados, y decidir si el sabor es adecuado para nosotros o demasiado ácido.

Hay opiniones para todos los gustos: desde “¡qué fresquito y rico¡” hasta “sabe demasiadO a limón y no noto las verduras”.

Siempre se pueden usar 3 limones y el agua hirviendo hasta cubrir el cuscús o sólo agua siguiendo las instrucciones del paquete, y en este último caso usaremos el zumo de medio o un limón para el aliño.

Lo importante es que customicemos nuestra receta de tabulé para tenerla siempre a mano.

Montagne Jeunesse, que gran marca!

2009-08-12T15:01:00.000-07:00

Hoy os voy a recomendar una linia de productos de belleza, llamada Montagne Jeunesse.
Es una buena marca, ya que es 100% natural y no testada con animales.
En mi tienda (trabajo en una Claire's) las vendemos, y creo que tambien las podeis encontrar en Carrefour (por lo menos, yo el verano pasado me compre alli una mascarilla exfoliante para los pies de menta y sandia, que iba de maravilla, y me dejo unos pies espectacualres!!)

Y esta es la que yo misma acabo de probar y es alucinante:

Aqui os dejo el enlace a la pagina web, aunque esta en ingles y si no tienes ni idea de idiomas
cuesta algo de entender:

http://www.montagnejeunesse.com/

Y un foro que he encontrado donde hablan muy bien de ellas:

http://foros.vogue.es/viewtopic.php?f=4&t=62266&start=0

Probadlas!!! No os arrepentireis, os lo juro!

Galletas de chocolate

2009-08-12T14:45:00.000-07:00

Ingredientes

100 gr harina (integral o blanca)
1/2 Sobre de levadura en polvo
100 gr copos de avena
100 gr margarina vegetal
100 gr azúcar (moreno o blanco)
Zumo de media naranja
1 Pellizco de sal
75 gr chocolate para fundir (sin leche)

Instrucciones

Mezcla la margarina tibia con el azúcar. Trabájalos hasta que quede como una crema. Añade el zumo de media naranja y una pizca de sal.

Mezcla la harina con la levadura, y añádelas a la crema anterior. Echa los copos de avena y el chocolate partido en trozos pequeños. Remueve hasta conseguir una pasta uniforme.

Forra una bandeja de horno con papel parafinado, o si no tienes, engrasa la bandeja con un poco de margarina. Ve cogiendo pellizcos de la masa con una cuchara y ayudate de las manos para darles forma de galleta, y distribúyelas sobre la bandeja. No las pongas demasiado juntas, pues luego crecerán un poco y pueden pegarse.

Precalienta el horno a 210º C. Pon la bandeja en la parte media del horno durante 10-15 minutos, hasta que las galletas se doren.

Retira la bandeja del horno y déjalas enfriar. Te saldrán unas galletas crujientes con deliciosos trocitos de chocolate.

Asi se hace el foie gras.....

2009-08-12T14:37:00.000-07:00

En el caso de este paté la historia empieza con patos o gansos que a partir del cuarto mes de vida normal son sentenciados a terminar en una distinguida mesa. A partir de ese momento estos animalitos de Dios son llevados a pequeñas jaulas donde comenzarán a disfrutar sus últimas semanas de su corta vida.

Estos animales son hiperalimentados con maizena adicionada con grasa porcina, aproximadamente consumen tres kilogramos por día, lo que equivaldría en los humanos a consumir doce kilogramos de fideos por dia. Para convencerlos ya que muchas veces pierden el apetito y se niegan a ingerir, el ave es inmovilizada y se le coloca por el pico, un embudo con un tubo de metal que a veces es de cuarenta centímetros y se le introduce a presión el alimento tres veces por día.. Algunos criadores le coloca un elástico alrededor del cuello para evitar que vomiten, juntamente con esta sutil alimentación el animal es inmovilizado para que no gaste energías y se deposite tejido graso en todo su cuerpo pero especialmente en el ámbito hepático.

Se produce en el hígado lo que se denomina degeneración grasa hepática, que es producida por acumulo graso e imposibilidad de movilizar grasa del hígado hacia la periferia ya que carece de lo que se denomina sustancias lipótropicas, exactamente mecanismo que precede a la cirrosis hepática en los humanos que consumen excesivamente alcohol.

El hígado aumenta diez veces su peso normal de 120 gramos pasa así a pesar 1300 gramos, este aumento exagerado genera trastornos de todo tipo sobre todo respiratorios ya que existe una compresión pulmonar. ,Esto también es acompañado por intenso dolor hepático y sufrimiento cruel por las maniobras de alimentación forzada.

El ave ya lista es sacrificada en el lugar ya que no soportaría ningún transporte. Este hígado de color amarillento y frágil, pero no cirrótico, será transformado, según técnica culinaria de"savoir faire"en una exquisita entrada de una distinguida mesa donde acompañado de un excelente champagne o vino dulce del sur francés, hará olvidar esa pequeña molestia ocasionada al animal, en pos de ese gran placer que le generará al hombre.
Amo y señor de este universo que Dios creo para él y para que despliegue sin limite su perversa crueldad y haga sufrir a todo ser viviente que considere inferior y que no tiene posibilidad de defensa alguna.

La leche, ese producto pernicioso para los seres humanos

2009-08-11T02:28:00.000-07:00

El ser humano es el único mamífero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia. Y lo hace a pesar de saberse que la leche que produce cada mamífero específica para su especie।
La leche animal y sus derivados -nata, queso, yogures, helados, batidos, etc.- se encuentran actualmente entre los alimentos de mayor consumo del mundo. Se alaban sus propiedades nutritivas, lo ricos que son y lo imprescindibles que resultan para mantener los huesos sanos merced a su riqueza en proteínas, vitaminas y minerales, especialmente el calcio. Pero, ¿es eso verdad, o más bien se trata de productos no precisamente saludables que causan muy diversas patologías?

El ser humano es único en la naturaleza por múltiples razones, destacando entre ellas el hecho de que se trata del único mamífero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia. Y lo hace a pesar de saberse que la leche que produce cada mamífero es específica para su especie y que la naturaleza la ha hecho idónea para las necesidades de su cría y no para las de otra. Es más, la madre Naturaleza previó que los mamíferos -es decir, los animales que maman- obtengan la leche directamente de las mamas de sus madres sin contacto con agente externo alguno ya que se trata de una sustancia que se altera y contamina con gran facilidad. Los humanos, sin embargo, en el convencimiento de que es sano seguir tomándola siendo ya adultos, hemos alterado hasta las leyes de la naturaleza para poder mantenerla en condiciones adecuadas de consumo. Y, sin embargo, son muchas las evidencias que indican que tan preciado líquido está detrás de muchas de las dolencias que hoy nos aquejan.

Obviamente, la composición de cada leche varía en función del animal, de la raza, del alimento que haya recibido, de su edad, del periodo de lactancia, de la época del año y del sistema de ordeño, entre otras variables। Y si bien su principal componente es el agua su presunto interés nutritivo radica en que además contiene grasas (ácidos grasos saturados y colesterol), proteínas (caseína, lactoalbúminas y lactoglobulinas), hidratos de carbono (lactosa, fundamentalmente), vitaminas (cantidades moderadas de A, D y del grupo B) y minerales (fósforo, calcio, zinc y magnesio)। Las proporciones dependen ya del tratamiento que se haya dado a la materia prima por lo que no contiene la misma grasa la "leche entera" que la "leche descremada". Ahora bien, ¿es realmente saludable ingerir leche y productos lácteos? Porque, no sólo son muchos los investigadores que discrepan de esa opinión, sino que hay cada vez más estudios que cuestionan esa aseveración.

La razón fundamental por la que los nutricionistas occidentales -no así los orientales- recomiendan tomar leche y sus derivados es porque la consideran muy nutritiva y especialmente rica en calcio, agregando que la ingesta periódica de ese mineral es imprescindible para mantener la salud, sobre todo la de los huesos. Y en ese convencimiento muchas personas beben cantidades importantes de ella al punto de que algunas -es el caso de millones de norteamericanos- prácticamente la toman en lugar de agua. Sin embargo, es precisamente en Estados Unidos, el mayor consumidor mundial de leche, donde más incidencia de osteoporosis hay entre su población. ¿Alguien puede explicar razonadamente tan singular paradoja?

Lógicamente, no puede extrañar que cada vez más expertos alcen su voz abiertamente afirmando que la leche y sus derivados no sólo no son alimentos adecuados para el ser humano sino que ni siquiera constituyen una buena fuente de calcio porque una cosa es la cantidad de ese mineral presente en ella y otra muy distinta su biodisponibilidad. Además, está por ver si la necesidad de él que precisa el organismo es la que publicitan las empresas lácteas.

Resultan ilustrativos a ese respecto los resultados del estudio que con 78.000 mujeres de entre 34 y 59 años llevaron a cabo durante 12 años varios profesores de la Universidad de Harvard en Estados Unidos y que fue publicado en el American Journal of Public Health en 1997. Porque sus conclusiones desmienten la tesis de que un mayor consumo de leche u otras fuentes alimenticias de calcio por mujeres adultas las proteja de fracturas propias de la osteoporosis como son las de cadera o antebrazo.

También es interesante recordar el Proyecto Cornell Oxford-China de Nutrición, Salud y Medio Ambiente que se inició en 1983 con un estudio pormenorizado de los hábitos cotidianos de 6.500 habitantes de 65 provincias dispersas de la China rural ya que constituye una de las investigaciones más rigurosas y concluyentes efectuadas en materia de salud. Y ese trabajo demostró -entre otras cosas- que la leche animal desmineraliza a los adultos. Es decir, se comprobó que las mujeres que no tomaban leche de vaca y su único alimento eran el arroz, los vegetales, la soja y sus derivados no padecían osteoporosis. Y que, sin embargo, si dejaban esa dieta e introducían la leche de vaca sus niveles de calcio bajaban y aumentaba la incidencia de esa patología.

Gracias a las investigaciones llevadas a cabo por el doctor John McDougall -médico nutricionista del St Helena Hospital de Napa (California, Estados Unidos)- sabemos también que la mujeres de la etnia bantú no toman leche pero sí calcio procedente de fuentes vegetales y, sin embargo, a pesar de que tienen una media de 10 hijos y los amamantan durante largos periodos, no padecen osteoporosis.

Otro ejemplo de la relación entre leche y osteoporosis lo constituye el trabajo del doctor William Ellis, ex presidente de la Academia Americana de Osteopatía Aplicada, quien estableció que las personas que toman de 3 a 5 vasos de leche diarios presentan los niveles más bajos de calcio en sangre. Agregando que tomar mucha leche implica ingerir grandes cantidades de proteínas lácteas y éstas producen un exceso de acidez que el organismo intenta compensar mediante la liberación de minerales alcalinos.

En esa misma línea se expresa un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition que afirma que el exceso de proteínas de la leche es uno de los factores más importantes en el avance de la osteoporosis. En dicho estudio -publicado ya en 1983- se demostraba que hasta la edad de 65 años las mujeres que no toman leche y son vegetarianas tienen un 18% de pérdida de hueso mientras las omnívoras padecen una pérdida ósea del 35%.

Y estudios más recientes muestran que con una ingesta de 75 gramos diarios de proteína láctea se pierde más calcio en la orina del que se absorbe a través de la dieta.

A todo esto hay que añadir que la relación calcio/fósforo de la leche de vaca no es adecuada para el ser humano, pues su contenido es demasiado elevado en fósforo y por eso su ingesta acidifica el organismo. Con las numerosas implicaciones negativas para la salud que ello implica.

La caseína de la leche

Mencionábamos al describir la composición de la leche que una de sus proteínas principales es la caseína. Pues bien, se sabe que el niño lactante asimila completamente las caseínas de la leche materna... pero no las de la leche de vaca. Tales proteínas sólo se digieren parcialmente por el efecto neutralizador de la leche sobre la acidez gástrica, indispensable para su ruptura.

¿Y qué efectos provoca esa sustancia viscosa que es la caseína animal en nuestro organismo? Pues hay que decir que en algunas personas se adhiere a los folículos linfáticos del intestino impidiendo la absorción de otros nutrientes (de hecho la caseína se utiliza como pegamento para papel, madera, etc.). Además su hidrolización parcial tiene otras consecuencias. Por ejemplo, desembarazarse de sus residuos metabólicos supone un gasto energético suplementario para el organismo y puede provocar problemas inmunológicos. Así, en personas que presentan deficiencias de inmunoglobulinas IgA esta proteína pasa al torrente sanguíneo y genera gran variedad de reacciones autoinmunes (las mencionaremos más adelante al hablar de las enfermedades relacionadas con el consumo de leche). Y si tenemos en cuenta -como se recoge en un informe del Memorial Kettering Hospital de Nueva York (Estados Unidos)- que la deficiencia de antígenos IgA es uno de los problemas más comunes en cuanto a deficiencias inmunitarias el problema pasa a tener dimensiones mucho más preocupantes.

Las grasas de la leche

La leche humana contiene 45 gramos de lípidos por litro, de los que el 55% son ácidos grasos poliinsaturados y un 45% saturados. Y tiene, sobre todo, un elevado contenido en ácido linoleico, precursor de prostaglandinas y leucotrienos antiinflamatorios. En cambio la leche de vaca -la más consumida- contiene un 70% de ácidos grasos saturados y un 30% de poliinsaturados. Una estructura que favorece la formación de prostaglandinas y leucotrienos inflamatorios. Además, ese 30% de poliinsaturados pierde sus propiedades cuando por efecto del calor -entre 40 y 45 Cº- se desnaturalizan y ya no pueden ser precursores de sustancias antiinflamatorias. Por lo que la leche tratada para poder ser consumida es ¡una sustancia 100% inflamatoria!

Por otra parte, la pasteurización y la homogeneización provocan que las grasas saturadas atraviesen las paredes intestinales en forma de pequeñas partículas no digeridas, lo que inexorablemente aumenta los niveles de colesterol y grasas saturadas en sangre. Además, el contenido en colesterol de la leche es superior al de otros alimentos famosos por ser ricos en ese elemento. De hecho, algunos países ya han retirado la leche de la lista de alimentos fundamentales para la dieta porque se ha observado que los niños que acostumbran a tomar varios vasos de leche al día tienen sus arterias en peores condiciones que los que no la toman. Una información que, curiosamente, no parece haber llegado a Estados Unidos, pues según su Departamento de Agricultura casi el 40% de la comida diaria que ingieren los norteamericanos consiste en leche y/o productos lácteos. Lo cual significa que un estadounidense medio toma diariamente sólo con los productos lácteos 161 miligramos de colesterol. Y eso es tanto como ingerir ¡53 lonchas de tocino al día! Y luego se extrañan de que la cuarta parte de la población norteamericana sea obesa o padezca sobrepeso.

Añadiremos finalmente un dato importante que aporta el ya mencionado doctor John McDougall: en el afán por aumentar sus ventas la industria lechera relaciona el contenido de grasa de la leche... con el peso. Lo que le permite decir que la de vaca contiene "sólo" un 2% de grasa por cada 100 gramos. Y, claro, dicho así parece que estemos hablando de un producto bajo en grasa. Sin embargo debemos entender que el 87% de la leche es agua por lo que si descartamos ésta el porcentaje real de grasa sobre la sustancia sólida es mucho mayor. ¡Y no hablemos ya de la leche condensada!

La carga hormonal

Conviene saber también que la leche contiene aproximadamente 59 tipos diferentes de hormonas -pituitarias, esteroideas, adrenales, sexuales, etc.- siendo las más importantes las hormonas del crecimiento cuya acción, unidas a la riqueza proteica de la leche de vaca, hacen posible el rápido crecimiento de los terneros de forma que en breve plazo llegan a doblar su peso. Y es evidente que los humanos no tenemos precisamente esa necesidad. Además, niveles elevados de esa hormona, unidos a otros tóxicos, se consideran hoy causa de la aparición de diversas enfermedades degenerativas.

Hay que añadir a ese respecto que resulta kafkiano tener que reseñar que ya en 1994 la Food and Drug Administration (FDA) -es decir, la agencia del medicamento norteamericana- aprobó que la compañía Monsanto usara la Hormona Recombinante de Crecimiento Bovino (rBGH) -también conocida como bovine somatotropin o rbST- para aumentar la producción de leche en las vacas entre un 10 y un 25%. Porque según se publicó en The Ecologist en 1998 "el uso de rBGH incrementa los niveles de otra hormona proteica -el factor de crecimiento 1 tipo insulina (IGF-1)- en la leche de las vacas. Y dado que el IGF-1 es activo en los humanos -causando que las células se dividan- algunos científicos piensan que una ingesta de leche tratada con altos niveles de rBGH podría dar paso a la división y crecimiento incontrolados de células en los humanos. En otras palabras: cáncer". De hecho, son tantos los peligros potenciales de esa hormona que su uso está prohibido actualmente en Canadá y la Unión Europea, así como en otros países.

La profesora Jane Plant, autora del libro Your life in your hands (Tu vida en tus manos), explica en él que el IGF-1 es además especialmente activo durante la pubertad y el embarazo. En el caso de las niñas púberes -explica- esta hormona estimula el tejido de la mama para que crezca. Y durante el embarazo ensancha los tejidos mamarios y los conductos de la leche materna para favorecer la lactancia. Agregando con rotundidad: "Niveles altos de esta hormona incrementan hasta tres veces el riesgo de padecer cáncer de mama o de próstata por parte de quienes consumen tanto la leche como la carne de las vacas lecheras. Y en contra de la afirmación de que la pasteurización la destruye entiendo que la caseína evita que eso ocurra y que la homogeneización facilita que la IGF-1 alcance el torrente sanguíneo. Asimismo, los propios estrógenos que se añaden a la leche bovina son otro de los factores que estimulan la expresión nociva de esta hormona y que, indirectamente, acaban provocando la aparición de tumores".

Tóxicos en la leche

Debemos añadir que la leche puede además estar contaminada por productos químicos, hormonas, antibióticos, pesticidas, pus procedente de las mastitis -tan frecuentes en la vacas ordeñadas permanentemente-, virus, bacterias, priones... Sin olvidar que hoy se "enriquece" tanto la leche como los productos lácteos con aditivos, vitaminas y minerales sintéticos, semillas, plantas, frutas, proteínas, ácidos grasos... En algunos casos, por cierto, con grasa de animales distintos. Con lo que uno puede estar ingiriendo leche de vaca enriquecida con grasa de cerdo... sin saberlo.

¿Y cuáles son las sustancias tóxicas que con más frecuencia puede uno encontrarse en un vaso de leche de vaca, la más consumida? Pues son éstas:

Metales y plásticos. El equipo utilizado en la explotación ganadera para obtener, conducir o almacenar la leche puede contaminarla. De hecho se ha llegado a detectar en ella hierro, cobre, plomo, cadmio, zinc, etc., o sus aleaciones. Lo que puede provocar una actividad catalítica nefasta sobre las reacciones de oxidación que se producen en ella.

Detergentes y desinfectantes. Hablamos de formol, ácido bórico, ácido benzoico, sales alcalinas, bicromato potásico, etc., sustancias que se emplean en la limpieza y desinfección del material que se pone en contacto con la leche. Su uso está justificado ya que el agua por sí sola es incapaz de arrastrar los restos de materia orgánica y destruir las bacterias que contaminan las instalaciones y que pueden pasar a la leche.

Pesticidas y fertilizantes. En la comida que se da a las vacas se pueden encontrar compuestos químicos con los que se ha procurado tanto el incremento de las cosechas como su mejor conservación. En este grupo se incluyen acaricidas, nematicidas, fungicidas, rodenticidas y herbicidas. Compuestos químicos -DDT, dieldrin, lindano, metoxiclor, malation, aldrín, etc.- que pueden ocasionar cáncer.

Micotoxinas. Procedentes del alimento que se da a las vacas cuando éste está contaminado por mohos, muy especialmente por el aspergillus flavus.

Antibióticos y otros fármacos. Actualmente se emplean de forma habitual en el tratamiento y prevención de las enfermedades infecciosas y parasitarias de las vacas pero pueden pasar a la leche contaminándola. Un problema que se agrava al saber que el uso excesivo y continuado de estos fármacos en animales ha acabado provocando que determinadas cepas de gérmenes patógenos se hayan hecho resistentes y al pasar a los humanos éstos encuentren dificultades para superar la enfermedad con antibióticos. Por eso es peligroso el consumo de leche extraída de vacas así tratadas. Ya en 1976 el diario Daily Herd Management publicaba que "la mayoría de las fábricas [de leche] usan cerca de 60 clases de tratamientos químicos [antibióticos] para tratar la hinchazón de pezón después de cada ordeñada y para reducir la propagación de mastitis (inflamación de ubres) en sus rebaños. Hay evidencia de que algunas de esas zambullidas químicas dejan residuos en la leche que pueden ser peligrosos para los humanos". Diez años después todo seguía igual y el prestigioso The New York Times afirmaba que "los residuos de antibióticos en la leche están causando reacciones alérgicas en algunas personas debido a tratamientos rutinarios para prevenir la hinchazón de los pezones de las vacas y programas de infusión en las fábricas lecheras."

Contaminación radioactiva. Es otro de los problemas que preocupan en la actualidad y si bien los residuos producidos por el uso específico de la energía nuclear no ocasionan problemas más que en raras ocasiones es necesario prestar atención.

Dioxinas. Estos derivados del cloro merecen atención especial. Además de estar relacionados con el cáncer de pulmón y los linfomas la exposición a las dioxinas se ha relacionado con la diabetes, los problemas de desarrollo del niño y diversos desarreglos del sistema inmune.

Enfermedades relacionadas con el consumo de leche

Ante todo lo expuesto son cada vez más las voces que alertan de la posible relación -más o menos directa- entre el consumo de leche y las dolencias que se relacionan a continuación:

Anemia ferropénica. El doctor Frank Oski -director del Departamento de Pediatría de la Escuela de Medicina de la Universidad de Johns Hopkins (Estados Unidos)- asevera en su libro Don't Drink Your Milk! (¡No bebas tu leche!) que en su país entre el 15 y el 20% de los niños menores de 2 años sufren anemia por deficiencia de hierro y que la mitad del resto de las anemias que se producen en Estados Unidos están relacionadas con el consumo de leche y sus derivados por los pequeños sangrados gastrointestinales que la leche puede provocar.

Artritis Reumatoidea y Osteoartritis. Está constatado que los complejos antígeno-anticuerpo generados por la leche se depositan a veces en las articulaciones provocando su inflamación y entumecimiento. Estudios realizados en la Universidad de Florida (Estados Unidos) confirman que los síntomas se agravan en pacientes con Artritis Reumatoidea que consumen leche. Por otro lado, en un artículo publicado en la revista Scandinavian Journal of Rheumatology se afirmaba que en personas afectadas de esa patología que dejaron de ingerir lácteos y tomaron sólo agua, té verde, frutas y zumos vegetales entre 7 y 10 días la inflamación y el dolor disminuyeron significativamente. Agregando que cuando alguno volvía a una dieta lacto-ovo-vegetariana los síntomas reaparecían. Por su parte, un grupo de investigadores israelíes demostró en 1985 -por primera vez- que la leche puede inducir también la artritis reumatoidea juvenil. La asociación de la leche con la artritis reumatoidea del adulto ya se había establecido anteriormente pero no se había hallado ninguna asociación con la juvenil hasta el hallazgo de esos científicos.

Asma. Se sabe que la leche puede estimular la producción excesiva de moco en las vías respiratorias y que la alergia a la leche es causa de asma. Además está completamente demostrado que los niños con exceso de moco y dificultades respiratorias a los que se les retira la leche de vaca mejoran de forma sorprendente.

Autismo. Investigadores italianos descubrieron que los síntomas neurológicos de los pacientes autistas empeoran cuando consumen leche y trigo. Se cree que los péptidos de la leche pudieran tener un efecto tóxico en el sistema nervioso central al interferir con los neurotransmisores. En sus investigaciones los doctores de la Universidad de Roma notaron una mejoría marcada en la conducta de esos enfermos tras dejar de ingerirla ocho semanas. En su sangre había altos niveles de anticuerpos contra la caseína, la lactoalbúmina y la betalactoglobulina.

Cáncer de estómago. Investigadores del Instituto Nacional de Salud Publica de Morelos (México) encontraron un aumento significativo del riesgo de contraer cáncer de estómago en pacientes que consumían productos lácteos. En los que además consumían carne el riesgo se triplicaba.

Cáncer de mama. La leche está considerada por muchos expertos causa directa de este "tipo" de cáncer. Si a ello añadimos la influencia que tiene la hormona insulínica las probabilidades de sufrirlo aumentan considerablemente en las grandes consumidoras de leche (Discovery DSALUD publicará el mes que viene un artículo sobre este importante asunto que tanto preocupa a las mujeres).

Cáncer de ovarios. La galactosa -uno de los azúcares de la leche- se ha relacionado también con el cáncer de ovarios. Algunos investigadores consideran que las mujeres que beben más de un vaso de leche entera al día tienen tres veces más probabilidades de contraer cáncer de ovarios que las que no lo ingieren.

Cáncer de páncreas. Investigadores de la Universidad de Harvard (Estados Unidos) afirman que existe una relación "positiva y fuerte" entre el cáncer del páncreas y el consumo de leche, huevos y carne.

Cáncer de próstata. Un estudio presentado hace más de veinte años en una reunión de la American Association of Cancer Research en San Francisco y publicado en Oncology News ya revelaba, según el doctor Chan -epidemiólogo de la Universidad de Harvard-, que el consumo de mucha leche y sus derivados está asociado con un incremento del riesgo de cáncer de próstata en los hombres. Explicando que ello se puede deber a que el alto contenido de calcio de la leche hace disminuir la cantidad de vitamina D del cuerpo, encargada de proteger del cáncer de próstata a pesar de que la propia leche la contiene. Epidemiólogos italianos del Aviano Cancer Center calcularon ese aumento del riesgo y establecieron que es 1,2 veces mayor entre quienes beben de 1 a 2 vasos de leche diaria que entre los que no la consumen. Sin embargo, si se toman dos o más vasos de leche al día el nivel de riesgo de padecer ese cáncer aumenta a 5.

Otro estudio -realizado por el mismo equipo de investigadores de la Universidad de Harvard- descubrió que los hombres que consumen grandes cantidades de leche y/o lácteos tienen un 70% de riesgo de contraer cáncer de próstata. Opinión que comparte un grupo de científicos noruegos de la Universidad de Oslo quienes afirman que consumir leche es un riesgo para contraer cáncer de próstata. Añadiendo que, sorprendentemente, el consumo de leche desnatada está asociado con un mayor incremento que la leche entera.

Cáncer de pulmón. Investigadores holandeses concluyeron en 1989 que las personas que toman tres o más vasos de leche diaria tienen dos veces más probabilidad de desarrollar cáncer de pulmón que los que no la toman. Y que, sin embargo -contra lo que afirman sus colegas noruegos- las personas que toman esa misma cantidad pero de leche desnatada parecen estar más protegidas. También se coligió en el Roswell Park Memorial Institute de Nueva York que entre las personas que beben tres o más vasos de leche entera al día aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en un 200% (comparado con aquellos que nunca la toman). Además se ha documentado que existe relación directa entre la hormona somatotropina y el cáncer de pulmón, y entre éste y las dioxinas que contaminan la leche.

Cáncer de testículos. Investigadores británicos descubrieron que también hay relación entre el cáncer testicular y el consumo de leche. El riesgo encontrado fue 7,19 veces mayor que en la población general y aumenta en un 1,39 por cada cuarto de leche adicional que se consume.

Cataratas. Hay una creciente evidencia de la relación entre el consumo de leche y las cataratas. Según diversos estudios científicos las poblaciones humanas que consumen grandes cantidades de productos lácteos tienen mayor incidencia de cataratas que aquellos que los evitan. Este defecto se ha relacionado con la lactosa y la galactosa. Siendo la relación más evidente entre la mujeres que entre los hombres. El tipo más frecuentemente es la catarata cortical.

Colitis ulcerosa. También el consumo de leche se ha asociado a esta dolencia.

Colon irritable. Hay diversos estudios que vinculan igualmente la ingesta de leche con el desarrollo de esta patología.

Diabetes Mellitus Tipo I. Diferentes investigaciones demuestran que los lactantes alimentados con leche de vaca presentan un mayor riesgo de padecer diabetes insulinodependiente -conocida como diabetes tipo I- ya desde su niñez. Un estudio publicado en la Revista de Medicina de Nueva Inglaterra identifica la leche como "elemento responsable o factor desencadenante en algunas personas genéticamente sensibles" . Los médicos que realizaron la investigación descubrieron que los diabéticos analizados tenían unos niveles de anticuerpos más altos de lo normal que reaccionaban con una proteína de la leche llamada suero de albúmina bovina atacándola como invasora y destruyéndola. Pero resulta que -¡fatal coincidencia!- una sección de esa proteína es casi idéntica a una proteína de la superficie de las células productoras de insulina por lo cual, según afirman, las defensas de las personas sensibles a ella terminan atacando a sus propias células causando así su autodestrucción. Por lo que coligen que eliminar la leche y sus derivados de la dieta infantil podría disminuir drásticamente la incidencia de este tipo de diabetes.

Dolores abdominales sin intolerancia a la lactosa. Existe una estrecha correlación

Vegetarianos famosos

2009-08-10T16:05:00.000-07:00

E aqui más ejemplos de vegetarianos celebres...

David Duchovny

Jared Leto

Davey Havok

Jude Law

Annie Lenox

Anne Hathaway

Justin Timberlake

Susan Sarandon

Sean Astin

Brad Pitt

Alyssa Milano

Los kiwis

2009-08-10T15:58:00.001-07:00

Los Kiwis son originarios de las montañas de China. Llegó a Nueva Zelanda (uno de los grandes productores) a principios del siglo XX y en EEUU no empezó a cultivarse hasta el años 70. En Brasil lo empezaron a cultivar en los años 80. Se podría decir es una planta moderna, de reciente introducción en los mercados europeos y americanos teniendo en cuenta el origen de todas las demás frutas.
Es una planta trepadora, que pertenece a la familia de las Actinidiasea. Necesita de un clima templado con bastante humedad, porque se trata de un tipo de cultivo subtropical. Es una de las frutas más saludables.

Los principales países productores son: Italia, Francia, Nueva Zelanda, Chile y Brasil. En España también se comercializa el kiwi nacional casi todo el año, excepto los meses de verano. Se produce en Galicia y, en menos medida en toda la cornisa norte (Asturias, Cantabria, País Vasco y Navarra).

Los Kiwis contienen mucha Fibra, pocas calorías, muchas vitaminas (especialmente la E) e hidratos de carbono. Las más recientes investigaciones lo muestran como un icno de la salud, por lo que se trata de una de las frutas universalmente más recomendadas.

Los kiwis contienen:

Vitaminas: tiene muchísima vitamina E, también C, B3, B6, B2, B1, K.
Minerales: Potasio, Yodo, Calcio, Fósforo, Hierro, Sodio.
Otros: Folatos, Antioxidantes. Riboflavina, tianina, niacina.

Propiedades y beneficios. Recomendado para:

Estrés.
Problemas de retención de líquidos (diurético).
Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
Hipertensión.
Insuficiencia renal.
Vista.
Sube las defensas.
Menopausia, embarazo.
Resfriados.
Refuerza el sistema inmunológico, Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos. formación de anticuerpos.
Antinflamatorio.
Problemas cardiovasculares
Facilita la Digestión

La variedades de kiwi más valoradas por los consumidores son:

Kiwi de pulpa verde: forma ovoide, piel marrón con minúsculas vellosidades, pulpa verde esmeralda. Sabor agridulce muy refrescante. La variedad Hayward es la más abundante en el mercado (en un 95%). Por su sabor y textura le más valorado de esta especie es el que se importa de Nueva Zelanda.
Kiwi Kiwigold. De forma más achatada, con coronita en estremo u piel marrón lisa (sin vellosidades), la pulpa es de color dorado. Su sabor es más exótico y es un dulce bastante original, entre el melón y le melocotón. Esta variedad es la de más reciente incorporación en los mercados.

Consejos para su compra: Al comprarlas nos debemos fijar que no estén demasiado maduras. Los kiwis blandos tienden a tener un déficit gustativo, incluso mal sabor.

Conservación: Dejarlos temperatura ambiente, en lugar fresco, y dentro de un envase o bolsa para alimentos, pueden conservarse bien entorno a la semana y media. Un truco para madurarlos rápidamente si los hemos comprado verdes es juntarlos con peras y manzanas
(despiden etileno y aceleran su
maduración). Para plazos más largos los kiwis también se pueden guardar en frigorífico y toleran bien la congelación.

Mejor época: se consume todo el año.

Brownie de chocolate y nueces

2009-08-10T15:47:00.000-07:00

Para 4 porciones.

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando, pero ¿cómo no iba a estar bueno con estos ingredientes como base?, así pues, este bizcocho de crujiente por fuera y tierno y jugoso en su interior, se bautizó con el nombre de brownie, muchas gracias al cocinero que se equivocó, se las merece.

Ingredientes

300 grs harina de trigo
150 grs azúcar moreno
100 grs cacao puro en polvo
350 ml leche vegetal (soja o arroz)
1 sobre de levadura en polvo
1 cdita harina de soja
2 tazas nueces peladas y troceadas
1 yogur de soja
1 plátano maduro
1 vaina de vainilla (opcional)
50 ml aceite de girasol o aceite de oliva del “suave”
Pizca de sal

Instrucciones

Precalentar el horno a 200ºC. Mientras tanto, en un cuenco grande, mezclar la harina de trigo, el cacao, la levadura, la harina de soja, el azúcar y la sal. En un cazo, calentar la leche vegetal con la vaina de vainilla sin que llegue a hervir, unos 5-10 minutos, lo justo para que coja el sabor.

Luego retirar la vaina y mezclar la leche vegetal con el yogur de soja, el plátano machacado y el aceite, y añadirlo al resto de ingredientes. Remover con un tenedor o con unas varillas hasta obtener una masa homogénea sin grumos, y añadir los trocitos de nueces. Verter la mezcla en el molde, previamente untado con aceite (si es de los tradicionales, si es de silicona no hace falta), e introducir en el horno a altura media durante 30 minutos. Importante: no abrir el horno antes de que pase todo el tiempo, ya que esto hace que se escape el calor. Cuando esté listo, sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Puede tomarse solo, o acompañado de nata o helado vegetal, o de sirope de chocolate.

Las vidas ocultas de los cerdos

2009-08-09T05:24:00.000-07:00

El ex-Presidente de los EE.UU. Harry Truman declaró en una ocasión: "No se debe permitir a ningún hombre ser Presidente si no comprende a los cerdos." La mayoría de las personas conocen muy poco sobre estos fascinantes animales. En realidad, los cerdos son animales curiosos e intuitivos, y se cree que tienen una inteligencia mayor a la de un niño humano promedio de tres años de edad. Son más inteligentes que los perros y tan amigables, leales y cariñosos como ellos. Cuando viven en un entorno natural, no en granjas industriales, son animales muy sociables, juguetones y protectores que crean lazos unos con otros, hacen sus camas, se relajan en el suelo y se refrescan en el lodo.Debido a que la mayoría de nosotros no estamos familiarizados con estos animales, puede sorprendernos saber que los cerdos tienen sueños, reconocen sus nombres, son capaces de jugar a videojuegos mejor que algunos primates, y llevan vidas sociales de una complejidad previamente observada únicamente en primates.Las personas que dirigen refugios con frecuencia describen a los cerdos con adjetivos que denotan caracteríticas humanas debido a que han aprendido que, como los humanos, los cerdos disfrutan al escuchar música, jugando con balones de fútbol, o recibiendo masajes.

¡Los Cerdos son Amigos, No Comida!

A los cerdos que viven actualmente en granjas se les niegan todos y cada uno de sus deseos; nunca corren ni se revuelcan en los pastos, jamás toman el sol ni respiran aire fresco, ni pueden hacer nada de lo que naturalmente harían. Las cerdas pasan la mayor parte de sus vidas en diminutas cajas de "gestación" que son demasiado pequeñas para que ni siquiera puedan darse la vuelta. Continuamente son preñadas hasta que son conducidas al matadero. Los lechones son alejados de sus perturbadas madres tras sólo unas cuantas semanas, y sus colas son amputadas, los extremos de sus dientes son cortados con pinzas, y los machos son castrados. No se les da ningún analgésico o anestesia para aliviar su sufrimiento.Debido a la utilización de métodos inapropiados de aturdimiento en el matadero, muchos cerdos aún están vivos cuando son arrojados en bidones de agua hirviendo, utilizados para retirar el pelo y suavizar su piel. Cuando los matan, los cerdos machos aún son bebés, tan sólo tienen aproximadamente 6 meses de edad. Debido a que su lapso natural de vida es de 6 a 9 años, nunca maduran para disfrutar de una vida plena. En Estados Unidos se matan aproximadamente 1,000 cerdos cada hora. El consumidor medio de carne norteamericano es responsable del malatrato y la muerte de aproximadamente 31 cerdos.

Lo Que Dicen los Expertos

El Profesor Stanley Curtis de la Universidad de Pennsylvania descubrió que los cerdos juegan y destacan en video juegos con controles de palancas. Observó que son "capaces de una representación abstracta" y "de mantener un icono en la mente y recordarlo en una fecha posterior". El Profesor Curtis dice que "hay muchas cosas, en términos de pensamiento y observación por parte de los cerdos, que jamás habríamos adivinado". Los cerdos son mucho más listos que los perros, de acuerdo con la investigación, e incluso se desenvuelven mejor con los video juegos que algunos primates. Una colega del Profesor Curtis, la Dra. Sarah Boysen dice, "[Los cerdos] son capaces de concentrarse con una intensidad que jamás he visto ni siquiera en un chimpancé".Los cerdos forman unidades sociales complejas y aprenden unos de otros en maneras previamente observadas exclusivamente entre los primates. Por ejemplo, los cerdos usan tácticas perspicaces para intentar ser más astutos unos que otros. Con frecuencia aprenden cómo seguir a los otros hacia la comida antes de arrebatársela. Aquellos que son engañados aprenden a cambiar su comportamiento para reducir el número de veces que son engatusados. Y el Dr. Mike Mendyl afirma que los cerdos pueden señalar su fortaleza competitiva y "usar esta información para minimizar una agresión abierta durante disputas sobre rangos sociales", justo como hacen muchos primates (incluyendo los humanos). El doctor explica que "los cerdos pueden desarrollar un comportamiento competitivo social bastante sofisticado, similar al observado en algunas especies de primates".Los cerdos se comunican constantemente unos con otros. Se han identificado más de 20 tipos de gruñidos, gemidos y chillidos para distintas situaciones, desde galantear a sus parejas, hasta expresar, "¡Tengo hambre!" .Los cerdos tienen una excelente memoria a largo plazo. El Dr. Curtis puso una pelota, un Frisbee o disco volador, y una mancuerna en frente de varios cerdos y fue capaz de enseñarles a saltar, sentarse al lado, o ir a buscar cualquiera de los objetos cuando se les pedía que lo hicieran, y eran capaces de distinguir los objetos tres años después.Los científicos de la Universidad de Illinois han observado que los cerdos, no sólo tienen preferencias de temperatura, sino que también aprenden a través del método de ensayo y error cómo aumentar el calor en un granero frío si se les da la oportunidad y cómo enfriarlo cuando están muy calientes.El Profesor Donald Broom de la Escuela de Veterinaria de la Universidad de Cambridge afirma: "[Los cerdos] tienen una capacidad cognitiva muy sofisticada. Incluso mucho mayor que la de los perros, y ciertamente más que la de cualquier niño de tres años de edad".Suzanne Held, estudiosa de las capacidades cognitivas de animales de granja en el Centro de Biología Conductual de la Universidad de Bristol, señala que los cerdos son "realmente buenos para recordar dónde está ubicada la comida, porque en su ambiente natural, la comida es distribuida irregularmente y surte efecto volver a visitar parcelas beneficiosas de comida".Los lechones recién nacidos aprenden a correr hacia las voces de sus madres, y las madres cerdos cantan a sus pequeños cuando los amamantan.Los cerdos son realmente animales muy limpios. Si se les da el espacio suficiente, tendrán cuidado de no defecar cerca de donde duermen o comen. Los cerdos no "sudan como cerdos"; en realidad son incapaces de sudar. Además, les gusta bañarse en agua o lodo para mantenerse frescos.Una mujer diseñó una regadera para sus cerdos, y estos astutos animales aprendieron a abrirla y cerrarla.

Las Proezas de los Cerdos

Como los perros, los cerdos aprenden sus nombres a las 2 ó 3 semanas de edad y responden cuando se les llama.Parecen tener un buen sentido de la orientación, y son capaces de encontrar su camino a casa a través de grandes distancias. Los adultos pueden correr a velocidades mayores a 11 millas por hora (17.2 kilómetros por hora).Los cerdos muestran gentileza y capacidad para perdonar. El autor noruego Bergljot Borresen escribe sobre un granjero en las montañas que maltrataba a su cerdo. El cerdo atoró sus quijadas en su muslo, pero no lo mordió. El granjero creyó que era una advertencia para que no volviera a tratarlo de forma desagradablemente en el futuro.El autor John Robbins señala que "a diferencia de los perros, los caballos y los humanos, los cerdos nunca comerán excesivamente y de forma peligrosa, incluso si se les da acceso ilimitado a la comida". Sin embargo, la industria porcina ha inflingido un descontrol total en este hábito saludable con una droga llamada "Hog-Crave", que causa que los cerdos coman en exceso de manera que crezcan más rápidamente y así sean más lucrativos para aquellos que los matan.Se sabe que los cerdos han salvado las vidas de otros, incluyendo las de sus amigos humanos.De acuerdo a lo publicado en The Daily Telegraph, "un lechón doméstico llamado Pru fue felicitado por su propietario "¦ después de sacarlo de un pantano enlodado". El propietario dijo, "Me entró el pánico cuando me quedé atorado en el pantano. No sabía qué hacer y pensé que Pru podía sentirlo. "¦ Tenía una cuerda conmigo que uso como correa para perros y la puse alrededor de ella. Le gritaba "˜Ve a casa, ve a casa", y ella caminó hacia adelante, jalándome lentamente fuera del lodo".Los cerdos, igual que los perros, han realizado muchas acciones heroicas; se conocen casos en que han rescatado a compañeros humanos y no humanos, han detenido a intrusos en sus caminos, e incluso se han salvado a ellos mismos de los mataderos. Además de Pru, la lechona mencionada previamente, que arrastró a su compañero humano fuera de un pantano enlodado, también está Priscila, que salvó a un muchacho de ahogarse; Spammy, que condujo a los bomberos hacia un cobertizo en llamas para salvar a su amigo becerro, Spot; y Lulú, que encontró ayuda para su compañero humano, que se había colapsado al sufrir un ataque cardiaco. Una cerdita llamada Tunia ahuyentó a un intruso, y otra llamada Mona sostuvo la pierna de un sospechoso que huía hasta que llegó la policía. Un cerdo en Nueva Jersey saltó de un camión que iba de camino al matadero, mientras que en Inglaterra, una estatua de piedra de un cerdo llamado Butch fue colocada sobre una catedral histórica después de que Butch y su amigo Sundance escaparan de un matadero y vagaran por la ciudad durante varios días antes de ser capturados. Afortunadamente, un clamor nacional en contra de la matanza permitió que Butch y Sundance fueran a un refugio.

La calabaza

2009-08-09T04:50:00.000-07:00

La calabaza contienen 90% de agua, poquísimas calorías, pocos hidratos de carbono, y mucha fibra. Es ideal para los que quieran seguir una dieta de adelgazamiento.

La calabaza contiene:

Vitaminas: A ,C , E, B1, B2, B3, B6.
Minerales: potasio, calcio, magnesio, hierro, cobalto boro, zinc.
Otros: folatos, beta-carotenos, acido oxalático, Acido linoleico, Acido aspártico, Acido oleico, Acido palmitico, lecitina, aminoácidos

Beneficios y propiedades. Recomendada para:

Anticancerígeno.
Diurético, depurador
Ayuda a evitar las infecciones del Aparato repiratorio.
Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
Visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
Bajada de defensas.
Problemas cardiovasculares y degenerativos.
Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
Transito intestinal: es laxante.
Es bueno para el Aparato digestivo: protege el estómago, acidez, gastritis…

El pomelo

2009-08-09T04:44:00.000-07:00

PROPIEDADES DEL POMELO

El pomelo contiene un 88% de agua, hidratos de carbono y fibra. Es excelente para las dietas adelgazantes debido sobretodo al ácido cítrico que contiene, entre otros.

El Pomelo contiene:
-Vitaminas: A, C, B1, B2, B6.
- Minerales: potasio, calcio, magnesio, fósforo, azufre, cloro, sodio.
- Otros: acido fólico, acido citrico, acido málico, Acido nicotínico, Acido pantoténico, flavoides, aceites esenciales, beta-caroteno, antioxidantes.

Tiene propiedades beneficios para:
- Problemas de retención de líquidos (diurético).
- Anticancerígeno
- Hipertensión.
- Estrés.
- Colesterol.
- Anemia.
- Desintoxicante y depurador.
- Gota, artritis.
- Refuerza en la bajada de defensas.
- Celiaquía.
- Aperitivo.
- Problemas cardiovasculares.
- Tos, Catarros, Resfriados.
- Problemas de obesidad.
- Favorece al hígado
- Retención de líquidos.
- Propiedades antisépticas en conductos urinarios y digestivos.
- Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia.
- Acido úrico.

- NO está recomendado para: los que tiene problemas digestivos: gastritis, hernia de hiato, acidez, úlceras; enfermedades renales.

Famosos vegetarianos

2009-08-09T03:36:00.000-07:00

Aqui os dejo con más famosos vegetarianos, tomemos ejemplo de ellos!

Anna Paquin

Damon Albarn

Ashley Judd

Bono

Alanis Morrissette

Anthony Hopkins

Britney Spears

Bob Dylan

Cameron Diaz

Chris Evans

Brooke Shields

Chris Martin

Brittany Murphy

Clint Eastwood

¿Por qué vegetariano?

2009-08-07T06:49:00.000-07:00

Cómo empezar a ser vegetariano en 10 pasos

Más allá de que sea por tu salud, los animales, el medio ambiente o cualquier otra razón, puede que estés, junto con muchos otros, considerando el volverte vegetariano. Aquí hay algunas pistas para empezar, o aunque sea para ir pensando en cómo empezar...

INVESTIGA! Explora. Recopila información. Estudia qué motivos han llevado a tantas personas a dejar la carne. Descubre que ser vegetariano es fácil y saludable. Aprende sobre los mitos que rodean al vegetarianismo (entre ellos el del calcio, hierro y las proteínas). El conocimiento es poder.

PIENSA! Piensa en los animales. Piensa en tu cuerpo. Piensa en la Tierra. Considera el impacto de tu elección alimenticia sobre los que te rodean y el mundo. Recuerda: "somos lo que comemos".

HABLA! Habla con vegetarianos. Habla con no-vegetarianos. Pregunta. Comparte tus inquietudes. Empieza a salir con vegetarianos. Visita sitios web vegetarianos. Participa de movilizaciones y campañas.

PONTE METAS! Haz de todo esto un juego. Apuesta a tu amigo que puedes estar un mes sin pisar un McDonald’s, o dos semanas sin asado ni huevos. Cuando ganes, recompénsate. Sólo de ti depende que tu compromiso con el vegetarianismo avance.

COCINA! La cocina vegetariana se presenta como un mundo nuevo y desafiante. Toma clases. Consigue libros y revistas. Prueba recetas nuevas. Sé creativo. Diviértete haciéndolo. Comprueba que las comidas sin carne no sólo son posibles, sino ilimitadas.

COME! Haz que el horario de comida sea especial. Mastica despacio, saborea bien cada bocado. Comparte tu comida con otros.

ESCUCHA! Trata de estar alerta de las necesidades de tu cuerpo. Descansa cuando estés cansado. Come cuando tengas hambre. Presta atención a tu cuerpo -descubrirás que irá desapareciendo esa sensación de "pesadez" luego de comer. Los alimentos vegetarianos no sólo sientan bien, sino que energizan tu vida. Respeta tu cuerpo. Aprende la conexión entre lo que le entregas y lo que te devuelve.

EXPERIMENTA! Haz cambios en tu estilo de vida. Explora las dietas macrobióticas o crudívoras. Visita restaurantes y casas de comida vegetariana. Descubre la cocina de otros países. Realiza deportes nuevos. Prueba con el yoga. Investiga el mundo de la liberación animal. Ahora que has dejado de comerlos, descubre nuevas formas de ayudar a los animales. Explora cuáles son tus intereses.

PREPÁRATE! Puede que encuentres resistencia por parte de tu familia y grupo de amigos. Prepárate para ello (las comidas familiares pueden ser terriblemente estresantes, es difícil cuestionar las "comidas tradicionales"). Sé fuerte. Confía en ti. Prepárate para preguntas tales como "¿las plantas no son acaso seres vivos?", "¿No se extinguirían los animales de granja si todos fuéramos vegetarianos?". Examina tus dudas y contéstalas: ¿estoy ingiriendo suficientes vitaminas? ¿estoy haciendo lo correcto? Relájate. Habla con tus amigos. Busca en tus libros. Si tropiezas, levántate y aprende de tus errores.

CELEBRA! Marca el día que dejaste la carne, celebra ese día. Renueva tu elección. Descubre que el vegetarianismo es un proceso continuo... y entretenido. Ya sea que lo veas como un estilo de vida, una religión o simplemente una elección alimenticia, ¡buena suerte y disfrútalo!

Se disfraza de pollo en KFC para protestar contra la explotación animal

2009-08-07T04:23:00.000-07:00

Barcelona.- Un activista de AnimaNaturalis se ha disfrazado de pollo torturado ante las instalaciones del Kentucky Fried Chicken (KFC) de La Rambla de Barcelona, para protestar contra las granjas industriales encargadas de criar y engordar a los pollos que posteriormente se consumen

La representación tenía el objetivo de informar sobre las consecuencias que los sistemas de producción masivos tienen para los animales, y ha contado con la presencia de unos veinte activistas de AnimaNaturalis, organización que ha convocado la concentración.

El activista ha lucido una gran máscara de pollo, llevando unos calzoncillos como única indumentaria.

En declaraciones a Europa Press, la activista Aïda Gascón, coordinadora de campañas, explicó que no se trató de una acción contra la franquicia en particular, sino que aprovecharon la fama de la misma, y su céntrica localización, para hacer un llamamiento general a reducir progresivamente el consumo de carne hasta su completa eliminación.

El grupo de voluntarios también ha mostrado pancartas con imágenes de las precarias condiciones de vida en las que se encuentran los animales.

Gascón criticó que sólo en España se matan hasta 500 millones de pollos cada año, y lamentó las "terribles" condiciones que sufren los animales. Éstos sólo viven un año, hasta que alcanzan el peso óptimo para la industria, y crecen mucho más rápido de lo que sería natural, por lo que sufren enfermedades respiratorias y rotura de huesos.

La protesta contó además con otros 20 activistas que portaban carteles y repartían folletos de concienciación bajo el lema 'Piensa antes de comer', y se desarrolló sin incidencias, aunque algunos se lo pensaron dos veces antes de entrar a comer al KFC, y en general la gente se mostró interesada y abierta a recibir la información.

http://www.animanaturalis.org/n/10244/se_disfraza_de_pollo_en_kfc_para_protestar_contra_la_explotacion_animal

Las granjas industriales

2009-08-07T04:07:00.001-07:00

La vida en la bucólica imagen de la granja hace mucho que dejó de ser tan hermosa. Las escenas de pastizales verdes y parques idílicos representadas en los libros para niños están siendo rápidamente reemplazadas por establos de metal sin ventanas, jaulas de alambre, "establos de hierro", y otros sistemas integrales de encierro, lo que hoy se conoce como "granjas industriales".

Privación y enfermedad

Visto de manera sencilla, el sistema de granja industrial de agricultura moderna apunta a producir la mayor cantidad de carne, leche y huevos, de la forma más rápida y barata posible, y en la menor cantidad de espacio posible. Las vacas, terneros, cerdos, gallinas, pavos, patos, gansos, conejos y otros animales son puestos en pequeñas jaulas o compartimentos muchas veces sin posibilidad de darse vuelta. Se los priva del ejercicio para que todas las energías del cuerpo conduzcan a producir carne, huevos o leche para el consumo humano. Se los alimenta con hormonas de crecimiento para engordarlos más rápidamente y se los altera genéticamente para que crezcan más grandes o para que produzcan más leche o huevos que lo que la naturaleza originalmente propone.

Dado que el amontonamiento es una de los principales causantes de enfermedades, los animales en las granjas industriales son alimentados y rociados con grandes cantidades de pesticidas y antibióticos que permanecen en sus cuerpos y que se transmiten a la gente que luego se alimenta de ellos, lo que causa serios peligros en la salud de los seres humanos.

Las gallinas se dividen en dos grupos: las gallinas ponedoras y pollos de engorde. Se coloca de cinco a seis gallinas ponedoras en una jaula de tela metálica de 14 pulgadas y las jaulas son a menudo apiladas en varios niveles. Cintas transportadoras llevan la comida y el agua, y además retiran los huevos y el excremento. Dado que las gallinas se encuentran en un lugar superpoblado, se las mantiene casi en la oscuridad y se les corta el pico con cuchillas candentes (sin anestesia) para evitar que se picoteen entre ellas hasta morir. La tela metálica de las jaulas las despluma, les irrita la piel y las deja lisiadas.

Aproximadamente el 20 por ciento de las gallinas criadas bajo esas condiciones muere a causa del estrés o enfermedades. Cuando tienen entre uno y dos años de edad, sus cuerpos exhaustos disminuyen la producción de huevos y se las sacrifica (las gallinas podrían vivir normalmente entre 15 y 20 años). Noventa por ciento de todos los huevos vendidos comercialmente provienen de gallinas criadas en granjas industriales.

Cada año se crían más de seis mil millones de "pollos de engorde" en establos.Se manipula la iluminación para mantener a las aves comiendo la mayor cantidad de tiempo posible y luego de apenas nueve semanas se las sacrifica. A pesar del gran uso de pesticidas y antibióticos, el 60 por ciento de las gallinas que se venden en el supermercado están infectadas con la bacteria de salmonela viva.

La selección genética para cubrir la demanda y reducir costos de producción causa dolores extremos en las extremidades y problemas óseos, haciendo que cada movimiento sea dificultoso. Una investigación encubierta realizada por PETA en 1994 dentro de la industria de los "pollos de engorde" también reveló que las aves sufren de deshidratación, enfermedades respiratorias, infecciones bacteriales, ataques cardíacos, piernas lisiadas y otras serias dolencias.

El ganado criado para carne nace generalmente en un estado, se lo engorda en otro y se lo sacrifica en otro. Se lo alimenta con una dieta antinatural de granos pesados y otros "rellenos" (incluyendo aserrín) hasta que alcanzan las 1.000 libras. Se los castra, se les quita los cuernos y se los marca sin anestesia. Cuando los transportan los amontonan dentro de camiones de metal donde tienen miedo, sufren lesiones, soportan temperaturas extremas y padecen la falta de comida, agua y ayuda veterinaria.

Los animales que más sufren el cruel encierro y las privaciones en las granjas industriales son los novillos, cría macho de las vacas lecheras, criados para el consumo de carne de ternero. Luego de que se los separa de sus madres tan sólo algunos días luego de su nacimiento, se los encadena en establos de sólo 22 pulgadas de ancho con pisos de listones que les causa severos dolores en las patas y en las articulaciones. Dado que la leche de su madre es utilizada para el consumo humano, se los alimenta con un sustituto de la leche que contiene hormonas, pero carece de hierro. Esto les produce una anemia que mantiene su carne tierna y de un color pálido pero los deja muy débiles. Cuando se los sacrifica con tan sólo 16 semanas de vida, por lo general ya están muy enfermos o lisiados para caminar. Uno de cada 10 terneros muere en reclusión.

El 90 por ciento de todos los cerdos son recluidos en algún momento de sus vidas, y el 70 por ciento son mantenidos en reclusión permanentemente. . A las cerdas se las mantiene preñadas o amamantando continuamente, y se las mete dentro de estrechos establos de hierro, sin que puedan darse vuelta. Si bien los cerdos son animales tranquilos y sociales por naturaleza, recurren al canibalismo y muerden las colas de los otros cerdos cuando los meten en corrales repletos, además desarrollan conductas neuróticas cuando los aíslan y encierran. Los productores de cerdos pierden 187 millones de dólares por año debido a la disentería, cólera, triquinosis y otras enfermedades promovidas por las granjas industriales. Aproximadamente el 30 por ciento de todos los productos que derivan del cerdo están contaminados con toxoplasmosis.

Leyes y estilos de vida

La granja industrial es un método extremadamente cruel para criar animales, pero su rentabilidad la hace popular. Una manera de detener el abuso de las granjas industriales es apoyar aquellas leyes que prohíban las jaulas en batería, jaulas de terneros y los sistemas intensivos de encierro. Pero la mejor manera de salvar a los animales de la miseria de las granjas industriales, es dejar de comprar y comer carne, leche y huevos. El vegetarianismo y el veganismo (dieta estrictamente vegetariana) significan comer por la vida: la suya y la de ellos.

Recetas vegetarianas

2009-08-07T03:58:00.000-07:00

Arroz con puerros y setas

Para 4 porciones.

Este arroz es muy gustoso con la combinación de puerro (que le da un sabor al arroz buenísimo, mejor que la cebolla) y las setas. si las setas las encontráis frescas, mejor que mejor.

Ingredientes

1 vaso de arroz (yo usé arroz bomba)
2 puerros medianos o uno grande
Setas variadas deshidratadas (o frescas)
2 dientes de ajo
Sal completa, pimienta recién molida

Instrucciones

En una sartén, cubrir el fondo de aceite y sofreír a fuego lento el ajo triturado, y al cabo de unos minutos el puerro lavado y cortado en juliana. tapar y dejar que el puerro se haga durante unos 10-15 minutos. mientras, habremos colocados las setas en un vaso con agua caliente para que se deshidraten. cuando ya estén listas, escurrir y lavar bien bajo el grifo, y agregar al puerro, removiendo bien. añadir entonces el arroz, dejar que se empape en aceite y añadir entonces 3 vasos generosos de agua mineral (o caldo de verduras si tenéis). si el arroz que usáis no es arroz bomba, puede que necesite menos agua. dejar cociendo a fuego lento unos 20 minutos, entonces tapar y dejar reposar unos 10 minutos más. estará en su punto de sabor si se deja reposar un poco más, incluso al día siguiente.

A disfrutar!!!

Vegetarianos famosos

2009-08-05T15:47:00.000-07:00

Aqui os dejo una pequeñisima muestra de muchos famosos vegetarianos:

Ozzy Ousborne

Drew Barrymore

Andy Hurley

Pink

Gabe Saporta

Kate Winslet

Serj Tankian

Kirsten Bell

Billy Joe Armstrong

PIENSA EN VERDE

Muebles reciclados (con cajas de plastico)

Muebles reciclados (con bidones metalicos)

Movimiento Pro-Perreras

Productos LUSH (hidratantes corporales)

Productos LUSH (hidratantes para ojos)

Productos LUSH (hidratantes para el cuello)

Productos LUSH (balsamos labiales)

Productos LUSH (burbujas)

Productos LUSH (bombas)

Productos LUSH (aceites de baño)

Lush,cosmetica fresca hecha a mano

POLÍTICA DE LUSH SOBRE EL TESTADO EN ANIMALES

¿QUÉ ES EL R.E.A.C.H. Y POR QUÉ NOS PREOCUPA?

La verdad de Campofrio

Comer carne destruye el planeta

Problemas con la tierra

Problemas con el agua

Problemas con la Biodiversidad

¿Qué podemos hacer?

La levadura de cerveza

¿Cuáles son las propiedades de la levadura de cerveza?

Información nutricional de la levadura de cerveza

¿Sabías que la levadura de cerveza...?

Escalopas y filetes vegetales

Restaurantes vegetarianos en Barcelona

Animales como comida, los conejos

Pan de soja y nueces

Ingredientes

Instrucciones

Alternativas a las pruebas con animales

Aplicaciones médicas

Tiempo y dinero

Aprender sin lastimar

Estamos avanzando

¿Qué puedes hacer?

¿Sienten dolor las langostas?

Ser hervido vivo es muy doloroso

¿Es posible matar a una langosta sin dolor?

Estudios cientí­ficos demuestran que las langostas sienten dolor

Comer langosta es nocivo para su salud

Dia mundial del Animal sin hogar

Adopta, Cuida, Esteriliza

Muffins de platano

Ingredientes

Instrucciones

Taboulé

Montagne Jeunesse, que gran marca!

Galletas de chocolate

Instrucciones

Asi se hace el foie gras.....

La leche, ese producto pernicioso para los seres humanos

Las grasas de la leche

La carga hormonal

Tóxicos en la leche

Enfermedades relacionadas con el consumo de leche

Vegetarianos famosos

Los kiwis

Brownie de chocolate y nueces

Ingredientes

Instrucciones

Las vidas ocultas de los cerdos

Lo Que Dicen los Expertos

Las Proezas de los Cerdos

La calabaza

El pomelo

Famosos vegetarianos

¿Por qué vegetariano?

Cómo empezar a ser vegetariano en 10 pasos

Se disfraza de pollo en KFC para protestar contra la explotación animal

Las granjas industriales

Privación y enfermedad

Leyes y estilos de vida

Recetas vegetarianas

Ingredientes

Instrucciones

Vegetarianos famosos

Estudios científicos demuestran que las langostas sienten dolor